Thuiswinkelwaarborg logo9.5met 5325 reviews

thuiswinkelkiyohWinnaar shopping awards 2021

Mieke Hendriks - 21 / Jan / 2020

Zaden en pittenbrood van Bakbananenmeel

Wist je dat je van Bakbananenmeel ook een heerlijk zaden en pittenbrood kunt bakken?

Met dit recept kun je een hartig brood bakken, maar ik geef je ook een variatie voor een licht zoet brood dat zonder beleg ook al super lekker is.

Zaden en pittenbrood van Bakbananenmeel
Recepten

Wat heb je nodig?

* Wanneer je de rozijnen en ahornsiroop toevoegt krijgt je brood een licht zoete smaak. Het is dan al lekker om zonder beleg te eten. Gebruik je deze ingrediënten niet in het brood, dan kun je het goed combineren met hartig (en zoet) beleg zoals bijvoorbeeld plakjes avocado.

Bereiding:

Smelt de kokosolie.

Weeg ondertussen alle droge ingrediënten af (ook de zaden, pitten en rozijnen), doe deze in een kom en meng met een lepel goed door elkaar.

Is de kokosolie gesmolten? Vul een 2e kom dan met 500 ml water, de vloeibare kokosolie en eventueel 1 el ahornsiroop. Roer het goed door.

Voeg nu de droge ingrediënten bij het water mengsel en roer dit tot een stevig beslag. Vet een cakeblik in en schep daarin het beslag. Druk het een heel klein beetje aan, maar niet te veel dan blijft het wat luchtiger.

Dek het cakeblik met beslag nu af met bijvoorbeeld een droge theedoel en laat het 2 a 3 uur rusten.

Verwarm dan de oven voor op 180 graden (heteluchtoven oven, onder-en bovenwarmte) en bak het brood voor 30 minuten.

Haal het brood dan uit de oven, leg een vel bakpapier op een ovenrooster, draai daarop het bakblik om en stort het brood op het rooster. Plaats het brood nog eens voor 20 minuten in de oven. Zo bak je de onderkant van het brood ook nog even goed af.

Het brood is klaar als het een beetje hol klinkt als je erop tikt met een lepel.

Laat het brood afkoelen op een rooster en smullen maar!

Zaden en pitten brood in blik  Zaden en pitten brood in blik schuin

Dit recept is ontwikkeld in samenwerking met Femke's Foodies

Laat een reactie achter

Wil je nog iets weten over een recept of blog plaats je bericht dan hieronder.

*Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

* Verplichte velden

Recente artikelen

Het laatste nieuws op ons blog

  • Bloemkoolcouscous met groentes en gedroogde abrikoos
    13 / Oct / 2021

    Mieke Hendriks - 21 / Jan / 2020

    Bloemkoolcouscous met groentes en gedroogde abrikoos

  • Chiapudding met Peer, Gember en Citroen
    11 / Oct / 2021

    Mieke Hendriks - 21 / Jan / 2020

    Chiapudding met Peer, Gember en Citroen

  • Glutenvrije cake met fruit en havermeel
    04 / Oct / 2021

    Mieke Hendriks - 21 / Jan / 2020

    Glutenvrije cake met fruit en havermeel

  • Appel-Pruimen Crumble met Bakbananenmeel
    01 / Sep / 2021

    Mieke Hendriks - 21 / Jan / 2020

    Appel-Pruimen Crumble met Bakbananenmeel

  • Glutenvrije Crackers met gerookt paprikapoeder
    26 / Aug / 2021

    Mieke Hendriks - 21 / Jan / 2020

    Glutenvrije Crackers met gerookt paprikapoeder

  • Vijgen-sinaasappelijs
    25 / Aug / 2021

    Mieke Hendriks - 21 / Jan / 2020

    Vijgen-sinaasappelijs

  • Spread van abrikoos, pitten en zaden en verse kruiden
    23 / Aug / 2021

    Mieke Hendriks - 21 / Jan / 2020

    Spread van abrikoos, pitten en zaden en verse kruiden

  • Zomersalade met courgette, pruim en ingelegde citroen-dressing
    19 / Aug / 2021

    Mieke Hendriks - 21 / Jan / 2020

    Zomersalade met courgette, pruim en ingelegde citroen-dressing

  • Snelle Morgenstund' Smoothie
    10 / Aug / 2021

    Mieke Hendriks - 21 / Jan / 2020

    Snelle Morgenstund' Smoothie

  • Glutenvrije crackers met zaden en pitten
    02 / Aug / 2021

    Mieke Hendriks - 21 / Jan / 2020

    Glutenvrije crackers met zaden en pitten

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

  • Al je orders en retouren op één plek
  • Het bestelproces gaat nog sneller
  • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen
X
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »