Menu
EUR
Nu 10% korting op alles met de code: BRONS2024 - Puur Mieke Winnaar Bronzen Shopping Awards 2024
Zaden en pittenbrood van Bakbananenmeel

Zaden en pittenbrood van Bakbananenmeel

Door: Mieke Hendriks Reacties: 0

Wist je dat je van Bakbananenmeel ook een heerlijk zaden en pittenbrood kunt bakken?

Met dit recept kun je een hartig brood bakken, maar ik geef je ook een variatie voor een licht zoet brood dat zonder beleg ook al super lekker is.

Wat heb je nodig?

* Wanneer je de rozijnen en ahornsiroop toevoegt krijgt je brood een licht zoete smaak. Het is dan al lekker om zonder beleg te eten. Gebruik je deze ingrediënten niet in het brood, dan kun je het goed combineren met hartig (en zoet) beleg zoals bijvoorbeeld plakjes avocado.

Bereiding:

Smelt de kokosolie.

Weeg ondertussen alle droge ingrediënten af (ook de zaden, pitten en rozijnen), doe deze in een kom en meng met een lepel goed door elkaar.

Is de kokosolie gesmolten? Vul een 2e kom dan met 500 ml water, de vloeibare kokosolie en eventueel 1 el ahornsiroop. Roer het goed door.

Voeg nu de droge ingrediënten bij het water mengsel en roer dit tot een stevig beslag. Vet een cakeblik in en schep daarin het beslag. Druk het een heel klein beetje aan, maar niet te veel dan blijft het wat luchtiger.

Dek het cakeblik met beslag nu af met bijvoorbeeld een droge theedoel en laat het 2 a 3 uur rusten.

Verwarm dan de oven voor op 180 graden (heteluchtoven oven, onder-en bovenwarmte) en bak het brood voor 30 minuten.

Haal het brood dan uit de oven, leg een vel bakpapier op een ovenrooster, draai daarop het bakblik om en stort het brood op het rooster. Plaats het brood nog eens voor 20 minuten in de oven. Zo bak je de onderkant van het brood ook nog even goed af.

Het brood is klaar als het een beetje hol klinkt als je erop tikt met een lepel.

Laat het brood afkoelen op een rooster en smullen maar!

Zaden en pitten brood in blik  Zaden en pitten brood in blik schuin

Dit recept is ontwikkeld in samenwerking met Femke's Foodies


Reacties (0)

Er zijn nog geen reacties, wees de eerste die reageert
Billink SOFORT
Kies uw taal
Kies uw valuta

Mijn account

Wachtwoord vergeten?

Recent toegevoegd

Totaal incl. btw
0,00
Bestel nog voor 50,00 en de verzending is gratis
0
Vergelijk
Start vergelijking

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres zal niet worden gepubliceerd

Dit artikel is toegevoegd aan jouw winkelwagen!