Glutenvrije broodmix

Glutenvrije broodmixen haal je direct bij Puur Mieke

Houd jij ook zo van vers gebakken brood? Met deze broodvervangers maak je elke dag zelf lekker vers brood. Geheel vrij van gluten, graan, soja, lactose, zuivel en geraffineerde suikers. Beleg je zelf gebakken brood met een frisse fruitspread, een hartige spread, chocopasta of een notenpasta.
 

Glutenvrij brood bakken met glutenvrij broodmix

De meeste mensen zijn dol op brood en andere deegproducten. Dagelijks eten we dan ook de nodige sneetjes bij het ontbijt, de lunch en soms zelfs bij het avondeten, en ook een lekker tussendoortje in de vorm van een plakje cake of een brownie is ons niet vreemd. Heb je echter coeliakie of een glutenintolerantie, dan heb je hoogstwaarschijnlijk een hele andere relatie met brood en andere baksels zoals koekjes, cakes, pannenkoeken en pizza. Ofwel heb je alle brood- en deegproducten helemaal afgezworen, ofwel eet je enkel nog glutenvrije varianten die je al dan niet zelf maakt.

Om het even bij welke groep je hoort, het zelf maken van glutenvrij brood en andere lekkernijen wordt vaak gezien als een ingewikkeld, tijdrovend en kostbaar klusje. Ten onrechte als je het ons vraagt, want met een kant en klare glutenvrij broodmix maak je in een handomdraai overheerlijk, vers en bovendien glutenvrij zelfgebakken brood.

Tip voor de bezige bijen onder ons die moeilijk tijd kunnen vrijmaken om iedere paar dagen een zelfgemaakt glutenvrij brood te bakken. Maak meerdere broden op één dag, laat ze goed afkoelen, snij ze in plakken en vries ze in. Zo heb je te allen tijde heerlijk glutenvrij brood in huis dat je zelf hebt gemaakt. Erg handig voor wanneer je een keer wat minder tijd hebt, maar toch wilt kunnen genieten van jouw eigen gemaakte glutenvrije boterham.

Je hebt er niet eens een broodbakmachine voor nodig

Het deeg dat je maakt met glutenvrij broodmix kan natuurlijk in de broodbakmachine, maar het kan ook heel goed in de oven gebakken worden. Wanneer je jouw brood in de oven bakt raden we je aan om tijdens het voorverwarmen van je oven een ovenschaal op de bodem van de oven te zetten. Zodra je het brood in de oven doet giet je tevens een kopje water in de hete ovenschaal zodat er stoom ontstaat in je oven. Deze stoom zal niet alleen de smaak van je brood ten goede komen, het zorgt er tevens voor dat je zelfgemaakte brood nog wat extra rijst en de korst van het glutenvrije brood extra krokant wordt. Het resultaat is een overheerlijk, versgebakken, krokant en glutenvrij brood, dat bovendien ook nog eens een stuk goedkoper is dan het glutenvrije brood dat je bij de bakker of in de supermarkt koopt.

Een complete mix aan verschillende soorten glutenvrij broodmix

Van oer tot rustiek en van eenvoudig wit tot extra volkoren, echte broodliefhebbers kunnen hun hart ophalen als het gaat om de variëteit aan broodproducten bij de warme bakker en in de supermarkten. En zo schraal als het aanbod tot voor kort was aan glutenvrije broodproducten, zoveel keus heb je tegenwoordig. Puur Mieke vond dan ook dat we hierin met glutenvrij broodmix niet konden achterblijven. Zoals je wellicht al hebt opgemerkt voert een merk de boventoon in ons aanbod. Treat (voorheen KPNI Foodie en The Other Foods) is een  vooraanstaand merk als het gaat om kwaliteit, smaak en gezondheid. Samen met de verscheidenheid aan soorten glutenvrij broodmix was dit dan ook doorslaggevend in onze keuze om voor dit merk te gaan. Treat levert bovendien een aantal zeer smakelijke mixen, waarmee je onder andere glutenvrije pizza’s, glutenvrije brownies en glutenvrije pannenkoeken kunt bakken.

Heb je geen broodbakmachine én geen oven? Geen nood!

Zelfs zonder broodbakmachine of oven kun je zelf de meest smakelijke glutenvrije broden en baksels maken, want met een airfryer kom je namelijk ook een heel eind. Het enige dat je hiervoor nodig hebt is een speciale broodvorm of een cakevorm die in je heteluchtoven past. De werkwijze is verder helemaal hetzelfde.