• Gratis verzending v.a. € 39,- voor NL & BE*
  • Vóór 22:00 besteld, morgen in huis
  • Sparen voor korting
  • 085-3030730

Thuiswinkelwaarborg logo9.5met 5286 reviews

Nu 10% korting op alles - Code: BIO2021

thuiswinkelkiyohWinnaar shopping awards 2021

Mieke Hendriks - 09 / Jan / 2020

Boerenkoolsalade met appel en bietjes

Wist je dat boerenkool een echte Hollandse superfood is?

Misschien is boerenkool niet een groente waar je direct aan zou denken bij een salade, maar deze is perfect voor de tijd van het jaar. Een heerlijke combinatie van boerenkool, bietjes, appel, dadel, zonnebloempitjes en de tahindressing.

Boerenkoolsalade  met appel en bietjes
Recepten

Bijgerecht voor 2-3 personen

Wat heb je nodig?

Bereiding:

Doe de boerenkool in een ruime schaal (als je de boerenkool niet rauw wilt/kunt eten overgiet hem dan eerst kort met kokend water zodat hij geblancheerd is).

Snijd de bieten en appel in blokjes van ongeveer ½ x ½ cm en verdeel ze over de boerenkool. Verwijder de pit uit de dadels, snijd ze in stukjes en voeg ze aan de salade toe. Schep vervolgens de salade om, zodat alles goed gemengd is.

Strooi de zonnebloempitten over de salade. Meng de tahin met de olijfolie, de ahornsiroop, het citroensap, het water en peper en zout naar smaak.

Sprenkel een deel van de dressing over de salade en geef de rest er apart bij, zodat iedereen hem naar smaak kan toevoegen aan de salade.

Boerenkoolsalade met appel en bietjes op bord

Smakelijk!

Handtekening Maartje

Laat een reactie achter

Wil je nog iets weten over een recept of blog plaats je bericht dan hieronder.

*Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

* Verplichte velden

Recente artikelen

Het laatste nieuws op ons blog

  • Groentecurry met voorjaarsgroenten
    01 / Jun / 2021

    Mieke Hendriks - 09 / Jan / 2020

    Groentecurry met voorjaarsgroenten

  • Chocolade Cupcakes met Bakbananenmeel en Abrikozen
    25 / May / 2021

    Mieke Hendriks - 09 / Jan / 2020

    Chocolade Cupcakes met Bakbananenmeel en Abrikozen

  • Bloemkool-venkelsalade met citroen-dilledressing
    19 / May / 2021

    Mieke Hendriks - 09 / Jan / 2020

    Bloemkool-venkelsalade met citroen-dilledressing

  • Bananenbrood van Bakbananenmeel
    05 / May / 2021

    Mieke Hendriks - 09 / Jan / 2020

    Bananenbrood van Bakbananenmeel

  • Doperwten-avocadospread met tahin
    30 / Mar / 2021

    Mieke Hendriks - 09 / Jan / 2020

    Doperwten-avocadospread met tahin

  • Pannenkoek Bakbananenmeel met vers fruit
    18 / Mar / 2021

    Mieke Hendriks - 09 / Jan / 2020

    Pannenkoek Bakbananenmeel met vers fruit

  • Vegan frittata met geroosterde paprika dip
    09 / Mar / 2021

    Mieke Hendriks - 09 / Jan / 2020

    Vegan frittata met geroosterde paprika dip

  • Pastinaak Salade met Bloemkool Couscous
    04 / Mar / 2021

    Mieke Hendriks - 09 / Jan / 2020

    Pastinaak Salade met Bloemkool Couscous

  • Glutenvrije Granola met perzik en framboos
    18 / Feb / 2021

    Mieke Hendriks - 09 / Jan / 2020

    Glutenvrije Granola met perzik en framboos

  • Geroosterde kabeljauw met zwarte knoflook
    26 / Jan / 2021

    Mieke Hendriks - 09 / Jan / 2020

    Geroosterde kabeljauw met zwarte knoflook

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

  • Al je orders en retouren op één plek
  • Het bestelproces gaat nog sneller
  • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen
X
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »