Biologische dadels (ontpit en ongezwaveld) uit onze eigen lijn. Lekker om zo te eten of gebruik ze als natuurlijke zoetmaker. Lees meer.
Dadels zijn heerlijk om zo te eten, maar je kunt ze ook gebruiken als gezondere zoetmaker voor in gerechten. Onze dadels komen uit Tunesië en zijn van het soort 'Deglet nour'. Deze dadels zijn heerlijk zoet maar niet té zoet en hebben een stevige, maar ook zachte structuur.
Dadels zijn vruchten die afkomstig zijn van de dadelpalm. Hier groeien ze in trossen aan de vrouwelijke bomen. De dadel is een steenvrucht, dit komt doordat elke dadel een harde pit bevat. De Deglet nour dadels staan ook bekend onder de namen: Date-palm of light (Dadel van het licht) en Royal dates (Koninklijke dadels). Deze dadels onderscheiden zich van de andere dadels door de zachte honingachtige smaak en de licht oranje-gele kleur (amber).
Het grote verschil voor het oog tussen gezwavelde en ongezwavelde dadels is de kleur. Als je gezwavelde dadels tegenkomt wil dat zeggen dat men zwaveldioxide (sulfiet) toegevoegd heeft aan de dadels. Hierdoor blijven de vruchten langer goed maar als je een allergie hebt voor sulfiet kan je gezwavelde producten beter vermijden. Vaak wordt bij goedkopere varianten zwavel toegepast.
Ongezwavelde dadels, de naam zegt het al, zijn dadels die ongezwaveld zijn. Dat wil zeggen dat er bij deze dadels géén zwaveldoixide (sulfiet) is toegevoegd voor de conservering.
Onze biologische ontpitte dadels zijn vezelrijk (7,5g / 100g), vetvrij (0g / 100g) en doordat ze zoutloos zijn (0g / 100g) passen ze perfect in een zoutloos dieet.
Onze noten, zaden en zuidvruchten worden met extra zorg en aandacht ingepakt. De productie van onze pitloze dadels wordt uitbesteed aan een zorginstelling waar mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt onder begeleiding de zakjes vullen en stickeren.
Je kan dadels direct uit de hand eten, lekker als tussendoortje of vul ze bijvoorbeeld eens met stukjes noot zoals amandel of pecannoot of haver roomkaas aan toe.
Door de natuurlijke zoete smaak van de dadels zijn ze ook zeer geschikt om te gebruiken in je baksels en gerechten. Je kan ze bijvoorbeeld gebruiken voor je zelfgemaakte (energie)repen, banananbrood, taart, cake of koekjes.
Wil je de ochtend goed starten? Dan kan je ook enkele dadels toevoegen aan je (plantaardige) yoghurt of kwark. Het lekkerste is als je een paar dadels in kleine stukjes snijdt en deze vervolgens toevoegt. Of voeg ze toe aan je kom ontbijtgranen, muesli of havermout(pap).
Koel, droog en afgesloten bewaren.
100% biologische dadels.
Geproduceerd in een omgeving waar ook pinda’s, noten, gluten en sesam worden verwerkt.
| Energie | 1420 kJ / 339 kcal |
| Vetten | 0 g |
| - waarvan verzadigd | 0 g |
| Koolhydraten | 77,5 g |
| - waarvan suikers | 72,5 g |
| Vezels | 7,5 g |
| Eiwitten | 2,5 g |
| Zout | 0 g |
400 gram (14 oz).
Tunesië.
Puur Mieke, Schutboom 2b, 5427 CG, Boekel, Nederland.
