Aperitton Olijfolie premium extra virgin 500ml

De eerste biologische olijfolie in Nederland met een 'health claim' certificaat!
Artikelnummer:
520002
Beschikbaarheid:
Op voorraad
€15,98
Incl. btw

Een heerlijke biologische olijfolie uit Kreta, door steen gemalen, koud geperst en ongefilterd.

Deze biologische olijfolie heeft als eerste in Nederland een 'health claim' certificaat (EU432/2012).
Het certificaat bevat de volgende claim:
De niveaus van oleocanthal en oleaceïne zijn hoger dan de gemiddelde waarden (135 en 105 mg/Kg) van de monsters die zijn opgenomen in de internationale studie uitgevoerd bij de University of California, Davis.
De dagelijkse consumptie van 20g van het geanalyseerde olijfoliemonster zorgt voor 29,2 mg hydroxytyrosol, tyrosol of hun derivaten (> 5 mg) en bijgevolg behoort de olie tot de categorie oliën die de bloedlipiden beschermen tegen oxidatieve stress overeenkomstig de regelgeving 432 / 2012 van de Europese Unie.
Opgemerkt moet worden dat oleocanthal en oleaceïne belangrijke biologische activiteiten hebben en ze gerelateerd zijn aan anti-ontsteking, antioxidant en beschermend zijn voor hart en hersenen.

Ingrediënten:
Olijfolie

Productie van de olijfolie:
Het malen met de steen is een langzame methode van voedselproductie. Het resulteert in olijfolie van hoge kwaliteit omdat de olijvenpasta en olie op kamertemperatuur blijven gedurende het proces.
Bovendien is bij de persingsmethode (met hydraulische persen en niet centrifugeren) geen water nodig, zodat de van nature aanwezig voedingsstoffen, anti-oxidanten en aromatische eigenschappen niet  worden weggespoeld maar juist de olijfolie verrijken. Daarom bevat deze olie 5 à 6 keer meer anti-oxidanten en voedingsstoffen (polyphenolen) vergeleken met andere goede kwaliteit olijfolie.

Oorsprong:
De olijfolie wordt geproduceerd door Biolea. Biolea is een familiebedrijf, opgericht van Familie Dimitriadis op januari 1997 en is gevestigd in Astrikas, Kolymbari in Noord-westen van Kreta. Het is een bedrijf met een traditie van 6 generaties in olijfolieproductie. Vandaag de dag is Chloe  Dimitriadis de jongste dochter van de familie, de eigenaar van de bedrijf.

Het bedrijf cultiveert familie-olijfboomgaarden en produceert gecertificeerd steen-gemalen en koudgeperste biologische extra vierge olijfolie met behulp van de vernieuwde traditionele extractie methode: molenstenen en persen. Biolea is de enige in Griekenland en een van de weinige "steen gemalen" en "koud geperst" etiketten op de internationale markt, naleving van de verordening van de Commissie betreffende de handelsnormen voor olijfolie. (EG) nr 1019/2002 van 13 juni 2002.



0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen