Biolea Olijfolie premium extra virgin 500ml - BIO

De eerste biologische olijfolie in Nederland met een 'health claim' certificaat!
Artikelnummer:
520002
Beschikbaarheid:
Op voorraad
Levertijd:
Op werkdagen voor 22:00 besteld, morgen in huis.
product-banner
€15,99
Incl. btw

Bij dit product ontvang je: 16 spaarpunten

Lees hier alles over ons spaarpuntenprogramma

Een heerlijke biologische olijfolie uit Kreta, door steen gemalen, koud geperst en ongefilterd.

De dagelijkse consumptie van 20g van het geanalyseerde olijfoliemonster zorgt voor 9,5 mg hydroxytyrosol, tyrosol of hun derivaten (> 5 mg) en bijgevolg behoort de olie tot de categorie oliën die de bloedlipiden beschermen tegen oxidatieve stress overeenkomstig de regelgeving 432 / 2012 van de Europese Unie.
Opgemerkt moet worden dat oleocanthal en oleaceïne belangrijke biologische activiteiten hebben en ze gerelateerd zijn aan anti-ontsteking, antioxidant en beschermend zijn voor hart en hersenen.

** The chemical analysis was performed according to the method published in J.Agric. Food Chem., 2012, 60(47), pp 11696-11703, J.Agric. Food Chem., 2014 62 (3), 600-607 and OLIVAE, 2015, 122, 22-33. *Oleomissional+Oleuropeindial **Ligstrodial+Oleokoronal. **

Certificaat nummer: 1819-C00445

Ingrediënten
Olijfolie

Voedingswaarde

per 15 ml (tl)

Omgerekend naar 100 gr

Energie

120 kcal

800 kcal

Vet

14 g

93 g

- waarvan verzadigd

2 g

13 g

- poly-onverzadigd

1,5g

10 g

- mono-onverzadigd

10 g

66,7 g

Cholesterol

0 mg

-

Sodium

0 mg

-

Koolhydraten

0 g

-

Eiwitten

0 g

-

Officiële analyse gegevens:

Oleocanthal 102 mg/Kg
Oleacein 66 mg/Kg
Oleocanthal + Oleacein (index D1) 168 mg/Kg
Ligstroside aglycon (monoaldehyde form) 46 mg/Kg
Oleuropein aglycon (monoaldehyde form) 63 mg/Kg
Ligstroside aglycon (dialdehyde form) 125 mg/Kg
Oleuropein aglycon (dialdehyde form) 70 mg/Kg
Total tyrosol derivatives 274 mg/Kg
Total hydroxytyrosol derivatives 199 mg/Kg
Total phenols analyzed 473 mg/Kg

Productie van de olijfolie
Het malen met de steen is een langzame methode van voedselproductie. Het resulteert in olijfolie van hoge kwaliteit omdat de olijvenpasta en olie op kamertemperatuur blijven gedurende het proces.
Bovendien is bij de persingsmethode (met hydraulische persen en niet centrifugeren) geen water nodig, zodat de van nature aanwezig voedingsstoffen, anti-oxidanten en aromatische eigenschappen niet  worden weggespoeld maar juist de olijfolie verrijken. Daarom bevat deze olie 5 à 6 keer meer anti-oxidanten en voedingsstoffen (polyphenolen) vergeleken met andere goede kwaliteit olijfolie.

Oorsprong
De olijfolie wordt geproduceerd door Biolea. Biolea is een familiebedrijf, opgericht van Familie Dimitriadis op januari 1997 en is gevestigd in Astrikas, Kolymbari in Noord-westen van Kreta. Het is een bedrijf met een traditie van 6 generaties in olijfolieproductie. Vandaag de dag is Chloe  Dimitriadis de jongste dochter van de familie, de eigenaar van de bedrijf.

Het bedrijf cultiveert familie-olijfboomgaarden en produceert gecertificeerd steen-gemalen en koudgeperste biologische extra vierge olijfolie met behulp van de vernieuwde traditionele extractie methode: molenstenen en persen. Biolea is de enige in Griekenland en een van de weinige "steen gemalen" en "koud geperst" etiketten op de internationale markt, naleving van de verordening van de Commissie betreffende de handelsnormen voor olijfolie. (EG) nr 1019/2002 van 13 juni 2002.

Veel gestelde vragen over dit product:

*Hoeveel Oleocanthal en Oleacein zit er verwerkt in de olijfolie?

Per 1 liter, Oleocanthal 102 mg en Oleacein 66 mg.

5/5

De enige winkel in Nederland waar we deze olijfolie terugvonden na onze vakantie op Kreta (Chania). Beslist een aanrader. Betere olijfolie is lastig te vinden.
Ga je op vakantie naar de westkant van Kreta? Dan moet je beslist op bezoek bij deze olijfgaard, waar alles op ambachtelijke en biologische manier geproduceerd wordt. Niet goedkoop, maar wel de moeite waard. Het enige wat je erbij nodig hebt is brood en een beetje zout ;-)

5 sterren gebaseerd op 1 beoordelingen Uw review toevoegen
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »