Rocky road met pure chocolade
Zin in iets lekkers? Deze rocky road combineert romige chocolade, knapperige cornflakes, kokoschips, koekjes, zachte fudge en een snufje zout tot een onweerstaanbaar lekkere traktatie. En het mooiste? Je hebt hem in een handomdraai gemaakt.
Wat heb je nodig?:
- 150 gram chocoladedruppels puur (of milky, naar voorkeur)
- Een handje geroosterde kokoschips
- Een handje cornflakes
- 100 gram karamel zeezout fudge
- 50 gram aardbei-vanillekoekjes
- Een snufje keltisch zeezout
- Stukje bakpapier
- Bakblik of schaal
Bereiding:
-
Snijd de fudge en koekjes in grove stukjes en doe ze in een kom. Voeg een handje kokoschips en cornflakes toe en meng alles door elkaar.
-
Smelt de chocolade au bain-marie. Wanneer deze volledig is gesmolten, haal je de kom van het vuur en meng je de fudge, koekjes, cornflakes en kokoschips erdoorheen.
-
Bekleed een schaal of bakblik met bakpapier en giet het mengsel erin.
-
Maak het af met een snufje zout en eventueel nog wat kokoschips, cornflakes of andere toppings.
-
Laat het afkoelen in de koelkast (of sneller in de diepvries). Zodra het hard is geworden, kun je het in stukken snijden.
Geniet ervan ;)
