• Gratis verzending v.a. € 35,- voor NL & BE*
  • Vóór 22:00 besteld, morgen in huis
  • Sparen voor korting
  • 085-3030730

Thuiswinkelwaarborg logo9.6met 4724 reviews

thuiswinkelkiyohWinnaar shopping awards 2020

€0,00

Mieke Hendriks - 03 / Oct / 2019

Pompoensalade met rozijnen, lente-ui en honing

Wat mij betreft is het geen herfst zonder een lekker pompoenrecept. Dit is een gemakkelijk recept waarbij de pompoen eventjes de oven ingaat, waarna je er in een handomdraai een heerlijke salade van maakt.

Pompoensalade met rozijnen, lente-ui en honing
Recepten

Lekker als bijgerecht of als warme lunch op een regenachtige dag :)

Wat heb je nodig?

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 220°C. Snijd de pompoen in vieren, verwijder de zaden en de draden en snijd dan elk kwart in vier parten.

Verdeel de pompoenparten over een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel ze met olijfolie en bestrooi ze met peper en zout naar smaak.

Schuif de bakplaat iets boven het midden in de oven en rooster de pompoenparten in 20 tot 30 minuten goudbruin en gaar. Keer ze halverwege om.

Meng, terwijl de pompoen in de oven staat, de rozijnen met de rode wijnazijn en laat ze wellen. Snipper vervolgens de lente-uitjes.

Haal de pompoenparten als ze gaar zijn, uit de oven en verdeel ze over een grote schaal.

Giet de rozijnen af en strooi ze over de pompoenparten. Strooi ook de lente-uitjes over de pompoenparten. Strooi tenslotte de oregano over de pompoenparten en sprenkel er de honing over.

Pompoensalade met rozijnen, lente-ui en honing

Smakelijk eten!

Laat een reactie achter

Wil je nog iets weten over een recept of blog plaats je bericht dan hieronder.

*Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

* Verplichte velden

Recente artikelen

Het laatste nieuws op ons blog

  • Chocolade muffin - Keto Friendly
    14 / Jan / 2021

    Mieke Hendriks - 03 / Oct / 2019

    Chocolade muffin - Keto Friendly

  • Knolselderijsoep met geroosterde wortels
    05 / Jan / 2021

    Mieke Hendriks - 03 / Oct / 2019

    Knolselderijsoep met geroosterde wortels

  • Kerstkoekjes Bakbananenmeel
    08 / Dec / 2020

    Mieke Hendriks - 03 / Oct / 2019

    Kerstkoekjes Bakbananenmeel

  • Pompoenkoek met witte bonenspread
    30 / Nov / 2020

    Mieke Hendriks - 03 / Oct / 2019

    Pompoenkoek met witte bonenspread

  • Speculaascake met pitten en zaden
    21 / Oct / 2020

    Mieke Hendriks - 03 / Oct / 2019

    Speculaascake met pitten en zaden

  • Courgette Spaghetti met Venkel en Pompoenpit
    28 / Sep / 2020

    Mieke Hendriks - 03 / Oct / 2019

    Courgette Spaghetti met Venkel en Pompoenpit

  • Pompoensoep met Miso en Aubergine
    28 / Sep / 2020

    Mieke Hendriks - 03 / Oct / 2019

    Pompoensoep met Miso en Aubergine

  • Glutenvrije Quiche met tomaatjes en vegan roomkaas
    18 / Aug / 2020

    Mieke Hendriks - 03 / Oct / 2019

    Glutenvrije Quiche met tomaatjes en vegan roomkaas

  • Gevulde kastanjechampignons met tuinbonen en tomaat
    17 / Aug / 2020

    Mieke Hendriks - 03 / Oct / 2019

    Gevulde kastanjechampignons met tuinbonen en tomaat

  • Bloemkoolcouscous met romige groene kruidendressing
    10 / Aug / 2020

    Mieke Hendriks - 03 / Oct / 2019

    Bloemkoolcouscous met romige groene kruidendressing

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

  • Al je orders en retouren op één plek
  • Het bestelproces gaat nog sneller
  • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen
X
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »