Thuiswinkelwaarborg logo9.5met 5581 reviews

thuiswinkelkiyohWinnaar shopping awards 2021

Mieke Hendriks - 28-03-2022

Puntpaprika gevuld met Mexicaanse rode linzen

Puntpaprika gevuld met Mexicaanse rode linzen
Recepten

(bijgerecht voor 2 tot 4 personen)

Wat heb je nodig?

Bereiding:

Pel en snipper de rode uien. Doe deze samen met de olijfolie in een pan en bak op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn. Pel en snipper de knoflook en doe deze bij de uien in de pan en bak kort mee.

Doe de linzen en 200 ml water bij de uien en knoflook in de pan en breng aan de kook. Kook de linzen in 10 tot 15 minuten gaar.

Kook ondertussen de doperwten in weinig water in 4 minuten gaar. Giet de doperwten af.

Verwarm de oven voor op 200°C.

Roer de doperwten samen met de mais, Mexicaanse kruiden naar smaak en de oregano door de linzen en breng op smaak met peper en zout.

Halveer de puntpaprika’s in de lengte, verwijder de zaden en zaadlijsten maar laat de steeltjes zitten.

Vul de paprika’s met de Mexicaanse linzen en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.

Schuif de bakplaat iets boven het midden in de oven en bak de puntpaprika’s ongeveer 25 minuten, tot ze zacht zijn.

Maak het gerecht af met wat gesneden lente-ui.

Smakelijk!

Laat een reactie achter

Wil je nog iets weten over een recept of blog plaats je bericht dan hieronder.

*Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

* Verplichte velden

Recente artikelen

Het laatste nieuws op ons blog

  • Mexicaanse bowl met zoete aardappel, zwarte bonen en sinaasappel-abrikoos-salsa
    17-05-2022

    Mieke Hendriks - 28-03-2022

    Mexicaanse bowl met zoete aardappel, zwarte bonen en sinaasappel-abrikoos-salsa

  • Wasmiddel met Aleppozeep
    10-05-2022

    Mieke Hendriks - 28-03-2022

    Wasmiddel met Aleppozeep

  • Doperwtenkoekjes met citroen-muntmayonaise
    03-05-2022

    Mieke Hendriks - 28-03-2022

    Doperwtenkoekjes met citroen-muntmayonaise

  • Rode linzen-stoofschotel met gember en citroen
    05-04-2022

    Mieke Hendriks - 28-03-2022

    Rode linzen-stoofschotel met gember en citroen

  • Chocoladetaart met dadels en amandelen
    31-03-2022

    Mieke Hendriks - 28-03-2022

    Chocoladetaart met dadels en amandelen

  • Puntpaprika gevuld met Mexicaanse rode linzen
    28-03-2022

    Mieke Hendriks - 28-03-2022

    Puntpaprika gevuld met Mexicaanse rode linzen

  • Lentegroenten met witte bonen dip en honing-mosterddressing
    22-03-2022

    Mieke Hendriks - 28-03-2022

    Lentegroenten met witte bonen dip en honing-mosterddressing

  • Bakbananenmeel Muffins met Mango, Framboos en Pistache
    21-03-2022

    Mieke Hendriks - 28-03-2022

    Bakbananenmeel Muffins met Mango, Framboos en Pistache

  • Kikkererwten Pannenkoeken met Italiaanse bloemkool
    14-03-2022

    Mieke Hendriks - 28-03-2022

    Kikkererwten Pannenkoeken met Italiaanse bloemkool

  • Chili sin carne met spruitjes, aubergine en jackfruit
    28-02-2022

    Mieke Hendriks - 28-03-2022

    Chili sin carne met spruitjes, aubergine en jackfruit

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

  • Al je orders en retouren op één plek
  • Het bestelproces gaat nog sneller
  • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen
X
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »