Wij vieren feest! Nu 10% korting met de code Zilver10

thuiswinkelkiyohWinnaar Shopping Awards 2022

Mieke Hendriks - 02-08-2022

Chocolade-kersencake van Cassavemeel

Cassavemeel is een nieuwe topper bij Puur Mieke waar je heerlijke dingen mee kunt maken. Zo deelde ik al het recept voor de aardbeientaart, maar vandaag heb ik een cake voor de chocolade liefhebbers :)

Deze cake is vegan want hij bevat geen eieren. De binding wordt verkregen door het biologische lijnzaad dat eerst wordt geweekt en dan wordt toegevoegd. De kersen, samen met de cacao en palmsuiker zorgen voor een rijke en smaakvolle cake.

Chocolade-kersencake van Cassavemeel
Recepten

Wat heb je nodig?

Ook nodig: rond bakblik van 22 cm Ø

Bereiding:

Roer het water door het lijnzaad en laat ongeveer 30 minuten staan tot het mengsel een beetje slijmerig wordt.

Bekleed het bakblik met bakpapier en verwarm de oven voor op 180°C.

Meng het cassavemeel met de cacao, de palmsuiker, het bakpoeder, de baksoda en een snufje zout.

Halveer de kersen en ontpit ze. Schep de kersen om met het cassavemeelmengsel.

Meng de plantaardige melk met de olie, de appelazijn en het lijnzaadmengsel.

Voeg de natte ingrediënten bij de droge en meng kort tot alles gemengd is.

Schep het beslag in de vorm en bak de cake in het midden van de oven in 30 tot 40 minuten gaar.

Smakelijk! 

Kersencake met Cassavemeel

Laat een reactie achter

Wil je nog iets weten over een recept of blog plaats je bericht dan hieronder.

*Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

* Verplichte velden

Recente artikelen

Het laatste nieuws op ons blog

  • Aubergine Rolletjes met Shiitake en Coconut Aminos
    20-03-2023

    Mieke Hendriks - 02-08-2022

    Aubergine Rolletjes met Shiitake en Coconut Aminos

  • Courgettespread met kruidige olijfolie
    06-03-2023

    Mieke Hendriks - 02-08-2022

    Courgettespread met kruidige olijfolie

  • Haver-Kokos repen met Collageen
    24-01-2023

    Mieke Hendriks - 02-08-2022

    Haver-Kokos repen met Collageen

  • Pastinaak met Sinaasappel, Dadel en Tahin
    17-01-2023

    Mieke Hendriks - 02-08-2022

    Pastinaak met Sinaasappel, Dadel en Tahin

  • Glutenvrije Crackers met pitten en zaden
    09-01-2023

    Mieke Hendriks - 02-08-2022

    Glutenvrije Crackers met pitten en zaden

  • Miso Noodles met groente en kip
    03-01-2023

    Mieke Hendriks - 02-08-2022

    Miso Noodles met groente en kip

  • Gezonde zoete snackballetjes
    20-12-2022

    Mieke Hendriks - 02-08-2022

    Gezonde zoete snackballetjes

  • Glutenvrij en Lactosevrij Kerstmenu
    19-12-2022

    Mieke Hendriks - 02-08-2022

    Glutenvrij en Lactosevrij Kerstmenu

  • Poffertjes van Bakbananenmeel
    12-12-2022

    Mieke Hendriks - 02-08-2022

    Poffertjes van Bakbananenmeel

  • Gebakken peer met koffiedadel-ijs en chocoladesaus
    29-11-2022

    Mieke Hendriks - 02-08-2022

    Gebakken peer met koffiedadel-ijs en chocoladesaus

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

  • Al je orders en retouren op één plek
  • Het bestelproces gaat nog sneller
  • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen
  • ✓ Spaar automatisch voor korting en extra's
  • ✓ Krijg een cadeautje op je verjaardag
  • ✓ Bekijk en volg je bestellingen
  • ✓ Voeg favoriete producten toe aan je verlanglijst
X
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »