Thuiswinkelwaarborg logo9.5met 5874 reviews

thuiswinkelkiyohWinnaar Shopping Awards 2022

Mieke Hendriks - 01-11-2016

Pompoensoep met een beetje pit

Deze heerlijke pompoensoep maak je in een handomdraai!

Pompoensoep met een beetje pit
Recepten

Ik moet je iets bekennen, ik vind pompoensoep altijd heel erg lekker, maar had het nog nooit zelf gemaakt. Daar moest dus zeker eens verandering in komen.

We hebben heerlijke Cajunkruiden gebruikt die de soep net een beetje pit geeft.

Wat heb je nodig:

Hoe maak je het:

Snij de sjalotjes en de knoflook fijn. Snijd de pompoen doormidden (van boven naar onder) en haal de pitten eruit met een lepel. Snijd deze vervolgens in stukjes van ongeveer dezelfde grootte.

Fruit de sjalotjes aan en doe daarna de knoflook er bij. Voeg als dit glazig kijkt de cajunkruiden toe en bak de kruiden even kort aan tot ze gaan geuren. Voeg dan de stukjes pompoen toe. Bak dit even kort aan en giet dan 1 liter kokend water erbij. Roer even goed door en voeg als laatste nog een grote volle eetlepel bouillonpoeder erbij.

Laat het geheel zachtjes koken en als de pompoen gaar is en je er met een vork in kunt prikken haal je het van het vuur (ongeveer 15-30 minuten).

Gebruik een staafmixer om de soep te pureren en roer er tot slot de kokosmelk doorheen voor een lekkere romige soep.

Tip: Voeg er gerookte zalmsnippers of garnaaltjes aan toe en maak er een maaltijdsoep van.

Tip: Om het geheel er net wat feestelijker uit te laten zien kun je een klein beetje kokosmelk na het opdienen in de soep gieten en even met een lepel een beetje verspreiden.

Pompoensoep maken recept

Eet smakelijk!!

Laat een reactie achter

Wil je nog iets weten over een recept of blog plaats je bericht dan hieronder.

*Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

* Verplichte velden

Recente artikelen

Het laatste nieuws op ons blog

  • Wortel-pompoensoep met sweet-chili kikkererwten
    06-10-2022

    Mieke Hendriks - 01-11-2016

    Wortel-pompoensoep met sweet-chili kikkererwten

  • Smoothiebowl met superfoods
    03-10-2022

    Mieke Hendriks - 01-11-2016

    Smoothiebowl met superfoods

  • Miso-courgettes op witte bonenspread
    12-09-2022

    Mieke Hendriks - 01-11-2016

    Miso-courgettes op witte bonenspread

  • Anijs Granola
    06-09-2022

    Mieke Hendriks - 01-11-2016

    Anijs Granola

  • Chocolade-kersencake van Cassavemeel
    02-08-2022

    Mieke Hendriks - 01-11-2016

    Chocolade-kersencake van Cassavemeel

  • Glutenvrije Aardbeienvlaai met Cassavemeel
    26-07-2022

    Mieke Hendriks - 01-11-2016

    Glutenvrije Aardbeienvlaai met Cassavemeel

  • Sla Taco's met Zalm en Avocado
    07-07-2022

    Mieke Hendriks - 01-11-2016

    Sla Taco's met Zalm en Avocado

  • Glutenvrije Appeltaart met Bakbananenmeel
    21-06-2022

    Mieke Hendriks - 01-11-2016

    Glutenvrije Appeltaart met Bakbananenmeel

  • Rabarber-Aardbeienijs
    31-05-2022

    Mieke Hendriks - 01-11-2016

    Rabarber-Aardbeienijs

  • Mexicaanse bowl met zoete aardappel, zwarte bonen en sinaasappel-abrikoos-salsa
    17-05-2022

    Mieke Hendriks - 01-11-2016

    Mexicaanse bowl met zoete aardappel, zwarte bonen en sinaasappel-abrikoos-salsa

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

  • Al je orders en retouren op één plek
  • Het bestelproces gaat nog sneller
  • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen
X
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »