• Gratis verzending v.a. € 39,- voor NL & BE*
  • Vóór 22:00 besteld, morgen in huis
  • Sparen voor korting
  • 085-3030730

Thuiswinkelwaarborg logo9.5met 5286 reviews

Nu 10% korting op alles - Code: BIO2021

thuiswinkelkiyohWinnaar shopping awards 2021

Mieke Hendriks - 10 / Oct / 2019

Gezonde loempia's maken (summer rolls)

Nieuw in ons assortiment zijn de Japanse Rijstvellen van Terrasana. Je maakt hiermee supersnel gezonde verse loempia's.⁠ Om je wat inspiratie te geven waarmee je zo'n rijstvel kunt vullen, hebben wij 3 lekkere recepten gemaakt. Onderaan vind je ook nog een handig instructiefilmpje over het rollen van een loempia.

Gezonde loempia's maken (summer rolls)
Recepten

Recept 1: Loempia met Garnalen

Gezonde Loempia maken met garnalen

Wat heb je hiervoor nodig:

Bereiding:

Snijd alle groentes in fijne dunne reepjes (dat is straks fijn met het oprollen). Kook ondertussen de noedels gaar en giet deze af.

Pak 1 rijstvel, wel deze even kort in heet (niet kokend) water, tot hij wat zachter wordt. Leg hem dan op een groot bord of plank. Begin in het midden met het vullen van de loempia en start met een klein beetje noedels. Vervolgens leg je hierboven op wat van de groentes en garnalen. Breng hem op smaak met wat nori vlokken en een kneepje limoensap. Vouw dan als eerste de zijkanten naar binnen, dan de onderkant eroverheen en rol de loempia dan door.

Recept 2: Vegetarische Loempia met ei

Gezonde Loempia maken met ei

Wat heb je hiervoor nodig:

Bereiding:

Kluts een aantal eieren en bak hiervan een luchtige omelet, laat deze vervolgens wat afkoelen. Snijd alle groentes in fijne dunne reepjes (dat is straks fijn met het oprollen). Kook ondertussen de noedels gaar en giet deze af.

Pak 1 rijstvel, wel deze even kort in heet (niet kokend) water, tot hij wat zachter wordt. Leg hem dan op een groot bord of plank. Begin in het midden met het vullen van de loempia en start met een klein beetje noedels. Vervolgens leg je hierboven op wat van de groentes en het ei. Leg er als laatste wat blaadjes munt op, deze schijnen mooi door het rijstvel heen straks. Vouw dan als eerste de zijkanten naar binnen, dan de onderkant eroverheen en rol de loempia dan door.

Recept 3: Loempia met kip

Gezonde Loempia maken met kip

Wat heb je hiervoor nodig:

Bereiding:

Bak de kip gaar in wat kokosolie en laat deze vervolgens afkoelen. Snijd alle groentes en kip in fijne dunne reepjes (dat is straks fijn met het oprollen). Kook ondertussen de noedels gaar en giet deze af.

Pak 1 rijstvel, wel deze even kort in heet (niet kokend) water, tot hij wat zachter wordt. Leg hem dan op een groot bord of plank. Begin in het midden met het vullen van de loempia en start met een klein beetje noedels. Vervolgens leg je hierboven op wat van de groentes en de kip. Breng op smaak met een beetje gomasio. Vouw dan als eerste de zijkanten naar binnen, dan de onderkant er overheen en rol de loempia dan door.

Dip de loempia's lekker in een beetje glutenvrije sojasaus of tamari.

Oprollen van een rijstvel loempia

Het rollen van loempia's is niet moeilijk, maar je moet het even een keertje gezien hebben. Daarom hebben wij een handig instructiefilmpje voor je opgenomen. Deze kun je hier direct bekijken:

Itadakimasu! (eet smakelijk)⁠

Laat een reactie achter

Wil je nog iets weten over een recept of blog plaats je bericht dan hieronder.

*Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

* Verplichte velden

Recente artikelen

Het laatste nieuws op ons blog

  • Groentecurry met voorjaarsgroenten
    01 / Jun / 2021

    Mieke Hendriks - 10 / Oct / 2019

    Groentecurry met voorjaarsgroenten

  • Chocolade Cupcakes met Bakbananenmeel en Abrikozen
    25 / May / 2021

    Mieke Hendriks - 10 / Oct / 2019

    Chocolade Cupcakes met Bakbananenmeel en Abrikozen

  • Bloemkool-venkelsalade met citroen-dilledressing
    19 / May / 2021

    Mieke Hendriks - 10 / Oct / 2019

    Bloemkool-venkelsalade met citroen-dilledressing

  • Bananenbrood van Bakbananenmeel
    05 / May / 2021

    Mieke Hendriks - 10 / Oct / 2019

    Bananenbrood van Bakbananenmeel

  • Doperwten-avocadospread met tahin
    30 / Mar / 2021

    Mieke Hendriks - 10 / Oct / 2019

    Doperwten-avocadospread met tahin

  • Pannenkoek Bakbananenmeel met vers fruit
    18 / Mar / 2021

    Mieke Hendriks - 10 / Oct / 2019

    Pannenkoek Bakbananenmeel met vers fruit

  • Vegan frittata met geroosterde paprika dip
    09 / Mar / 2021

    Mieke Hendriks - 10 / Oct / 2019

    Vegan frittata met geroosterde paprika dip

  • Pastinaak Salade met Bloemkool Couscous
    04 / Mar / 2021

    Mieke Hendriks - 10 / Oct / 2019

    Pastinaak Salade met Bloemkool Couscous

  • Glutenvrije Granola met perzik en framboos
    18 / Feb / 2021

    Mieke Hendriks - 10 / Oct / 2019

    Glutenvrije Granola met perzik en framboos

  • Geroosterde kabeljauw met zwarte knoflook
    26 / Jan / 2021

    Mieke Hendriks - 10 / Oct / 2019

    Geroosterde kabeljauw met zwarte knoflook

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

  • Al je orders en retouren op één plek
  • Het bestelproces gaat nog sneller
  • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen
X
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »