Chocolade quinoa bites

Op zoek naar een makkelijk receptje voor je overgebleven chocolade letters en kerstchocolade? Dan moet je zeker eens deze quinoa bites proberen met slechts 3 ingrediënten. Super snel gemaakt, even de koelkast in en genieten maar.

+/- 9 bites | 10 minuten bereiding (+1 uur koelkast)

Wat heb je nodig:

• +/- 200g Chocolade
  • Heb je nog van die heerlijke chocolade Sintfiguurtjes of Kerstchocolaatjes liggen? Of misschien nog een verdwaalde chocoladeletter? Deze zijn perfect voor dit recept.
• 35g Gepofte quinoa
• 1 eetlepel notenpasta
• Stukje bakpapier
• Bakblik, bord of schaal

Bereiding:

Smelt de chocolade eau bain marie. Als deze volledig is gesmolten haal je de schaal van het fornuis en meng je de quinoa en notenpasta er doorheen. 

Leg dan een bakpapiertje in een schaal of blik en giet het mengsel erin. Laat het afkoelen in de koelkast (of sneller in de diepvries). Als het hard is kun je er eenvoudig stukjes van snijden en het genieten kan beginnen :)

Benieuwd wat je nog meer met gepofte quinoa kunt doen? Lees dan deze blog >