• Gratis verzending v.a. € 39,- voor NL & BE*
  • Vóór 22:00 besteld, morgen in huis
  • Sparen voor korting
  • 085-3030730

Thuiswinkelwaarborg logo9.5met 5286 reviews

thuiswinkelkiyohWinnaar shopping awards 2021

Mieke Hendriks - 01 / Jul / 2019

Broccolicouscous met kappertjes, granaatappel en appelvinaigrette

Een vegetarische en glutenvrije variant op de bekende couscous. Deze salade wordt op smaak gebracht met kappertjes, granaatappel en appelvinaigrette. Superlekker als bijgerecht of bijvoorbeeld lunch.

Broccolicouscous met kappertjes, granaatappel en appelvinaigrette
Recepten

Ingrediënten:

Bereiding:

Verwijder de stronk van de broccoli (bewaar hem voor later, geschild en in stukjes gekookt of geroosterd kan hij prima in bijvoorbeeld een soep of een pastasaus) en verdeel de broccoli in roosjes.

Hak de broccoli in een keukenmachine tot couscous. Doe de broccolicouscous in een schaal en schep er de kappertjes en de granaatappelpitjes door.

Verwijder het klokhuis uit de appel en snijd de appel in heel kleine blokjes (ongeveer 2 x 2 mm).
Pel de sjalot en snipper hem heel fijn. Meng de appelciderazijn met de honing en meng er de olijfolie door. Roer de appel en de sjalot door de vinaigrette en breng hem op smaak met peper en zout.

Schep de broccolicouscous om met de appelvinaigrette. De salade kan meteen geserveerd worden, maar het is ook niet erg als hij nog even staat, dan kunnen de smaken goed intrekken.

Broccolicouscous

Smakelijk!

Handtekening Maartje

Laat een reactie achter

Wil je nog iets weten over een recept of blog plaats je bericht dan hieronder.

*Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

* Verplichte velden

Recente artikelen

Het laatste nieuws op ons blog

  • Groentecurry met voorjaarsgroenten
    01 / Jun / 2021

    Mieke Hendriks - 01 / Jul / 2019

    Groentecurry met voorjaarsgroenten

  • Chocolade Cupcakes met Bakbananenmeel en Abrikozen
    25 / May / 2021

    Mieke Hendriks - 01 / Jul / 2019

    Chocolade Cupcakes met Bakbananenmeel en Abrikozen

  • Bloemkool-venkelsalade met citroen-dilledressing
    19 / May / 2021

    Mieke Hendriks - 01 / Jul / 2019

    Bloemkool-venkelsalade met citroen-dilledressing

  • Bananenbrood van Bakbananenmeel
    05 / May / 2021

    Mieke Hendriks - 01 / Jul / 2019

    Bananenbrood van Bakbananenmeel

  • Doperwten-avocadospread met tahin
    30 / Mar / 2021

    Mieke Hendriks - 01 / Jul / 2019

    Doperwten-avocadospread met tahin

  • Pannenkoek Bakbananenmeel met vers fruit
    18 / Mar / 2021

    Mieke Hendriks - 01 / Jul / 2019

    Pannenkoek Bakbananenmeel met vers fruit

  • Vegan frittata met geroosterde paprika dip
    09 / Mar / 2021

    Mieke Hendriks - 01 / Jul / 2019

    Vegan frittata met geroosterde paprika dip

  • Pastinaak Salade met Bloemkool Couscous
    04 / Mar / 2021

    Mieke Hendriks - 01 / Jul / 2019

    Pastinaak Salade met Bloemkool Couscous

  • Glutenvrije Granola met perzik en framboos
    18 / Feb / 2021

    Mieke Hendriks - 01 / Jul / 2019

    Glutenvrije Granola met perzik en framboos

  • Geroosterde kabeljauw met zwarte knoflook
    26 / Jan / 2021

    Mieke Hendriks - 01 / Jul / 2019

    Geroosterde kabeljauw met zwarte knoflook

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

  • Al je orders en retouren op één plek
  • Het bestelproces gaat nog sneller
  • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen
X
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »