Thuiswinkelwaarborg logo9.5met 5874 reviews

thuiswinkelkiyohWinnaar Shopping Awards 2022

Mieke Hendriks - 13-10-2021

Bloemkoolcouscous met groentes en gedroogde abrikoos

Zelf couscous maken van Bloemkool is echt super eenvoudig. Je snijd de bloemkool in stronkjes en maalt deze in een keukenmachine of blender tot couscous. Samen met stukjes ongezwavelde abrikoos en de biologische couscous kruiden van Het Blauwe Buis maak je met weinig moeite deze heerlijke gezonde maaltijd. De oven doet hierbij nog het meeste werk ;)

Bloemkoolcouscous met groentes en gedroogde abrikoos
Recepten

(groentegerecht voor 4 personen)

Wat heb je nodig?

Bereiding:

Snijd de bloemkool in stronkjes en maal deze in een keukenmachine tot couscous.

Snijd de puntpaprika’s, aubergine en de courgette in stukjes en verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel ze met de olijfolie en peper en zout naar smaak.

Schuif de bakplaat iets boven het midden in de oven, stel de oven in op 200°C en rooster de groenten 20 tot 30 minuten tot ze gaar zijn.

Verlaag de oventemperatuur dan naar 175°C.

Snijd de gedroogde abrikozen in kleine blokjes.

Meng de geroosterde groenten met de bloemkoolcouscous, de stukjes abrikoos en de couscouskruiden.

Schep alles in een ingevette ovenschaal en bak de ovenschotel ongeveer 25 minuten tot alles goed warm is.

Meng ondertussen de tahin met de yoghurt, de honing en citroensap en zout naar smaak.

Serveer de ovenschotel met de dressing en een lekkere salade.

Smakelijk!

Laat een reactie achter

Wil je nog iets weten over een recept of blog plaats je bericht dan hieronder.

*Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

* Verplichte velden

Recente artikelen

Het laatste nieuws op ons blog

  • Glutenvrije Appeltaart met Bakbananenmeel
    21-06-2022

    Mieke Hendriks - 13-10-2021

    Glutenvrije Appeltaart met Bakbananenmeel

  • Rabarber-Aardbeienijs
    31-05-2022

    Mieke Hendriks - 13-10-2021

    Rabarber-Aardbeienijs

  • Mexicaanse bowl met zoete aardappel, zwarte bonen en sinaasappel-abrikoos-salsa
    17-05-2022

    Mieke Hendriks - 13-10-2021

    Mexicaanse bowl met zoete aardappel, zwarte bonen en sinaasappel-abrikoos-salsa

  • Wasmiddel met Aleppozeep
    10-05-2022

    Mieke Hendriks - 13-10-2021

    Wasmiddel met Aleppozeep

  • Doperwtenkoekjes met citroen-muntmayonaise
    03-05-2022

    Mieke Hendriks - 13-10-2021

    Doperwtenkoekjes met citroen-muntmayonaise

  • Rode linzen-stoofschotel met gember en citroen
    05-04-2022

    Mieke Hendriks - 13-10-2021

    Rode linzen-stoofschotel met gember en citroen

  • Chocoladetaart met dadels en amandelen
    31-03-2022

    Mieke Hendriks - 13-10-2021

    Chocoladetaart met dadels en amandelen

  • Puntpaprika gevuld met Mexicaanse rode linzen
    28-03-2022

    Mieke Hendriks - 13-10-2021

    Puntpaprika gevuld met Mexicaanse rode linzen

  • Lentegroenten met witte bonen dip en honing-mosterddressing
    22-03-2022

    Mieke Hendriks - 13-10-2021

    Lentegroenten met witte bonen dip en honing-mosterddressing

  • Bakbananenmeel Muffins met Mango, Framboos en Pistache
    21-03-2022

    Mieke Hendriks - 13-10-2021

    Bakbananenmeel Muffins met Mango, Framboos en Pistache

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

  • Al je orders en retouren op één plek
  • Het bestelproces gaat nog sneller
  • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen
X
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »