Thuiswinkelwaarborg logo9.5met 5581 reviews

thuiswinkelkiyohWinnaar shopping awards 2021

Mieke Hendriks - 13 / Oct / 2021

Bloemkoolcouscous met groentes en gedroogde abrikoos

Zelf couscous maken van Bloemkool is echt super eenvoudig. Je snijd de bloemkool in stronkjes en maalt deze in een keukenmachine of blender tot couscous. Samen met stukjes ongezwavelde abrikoos en de biologische couscous kruiden van Het Blauwe Buis maak je met weinig moeite deze heerlijke gezonde maaltijd. De oven doet hierbij nog het meeste werk ;)

Bloemkoolcouscous met groentes en gedroogde abrikoos
Recepten

(groentegerecht voor 4 personen)

Wat heb je nodig?

Bereiding:

Snijd de bloemkool in stronkjes en maal deze in een keukenmachine tot couscous.

Snijd de puntpaprika’s, aubergine en de courgette in stukjes en verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel ze met de olijfolie en peper en zout naar smaak.

Schuif de bakplaat iets boven het midden in de oven, stel de oven in op 200°C en rooster de groenten 20 tot 30 minuten tot ze gaar zijn.

Verlaag de oventemperatuur dan naar 175°C.

Snijd de gedroogde abrikozen in kleine blokjes.

Meng de geroosterde groenten met de bloemkoolcouscous, de stukjes abrikoos en de couscouskruiden.

Schep alles in een ingevette ovenschaal en bak de ovenschotel ongeveer 25 minuten tot alles goed warm is.

Meng ondertussen de tahin met de yoghurt, de honing en citroensap en zout naar smaak.

Serveer de ovenschotel met de dressing en een lekkere salade.

Smakelijk!

Laat een reactie achter

Wil je nog iets weten over een recept of blog plaats je bericht dan hieronder.

*Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

* Verplichte velden

Recente artikelen

Het laatste nieuws op ons blog

  • Energy bars met amandelpasta, dadels en noten
    18 / Jan / 2022

    Mieke Hendriks - 13 / Oct / 2021

    Energy bars met amandelpasta, dadels en noten

  • Ovenschotel met spruitjes, kabeljauw, zwarte knoflook en balsamicocreme
    11 / Jan / 2022

    Mieke Hendriks - 13 / Oct / 2021

    Ovenschotel met spruitjes, kabeljauw, zwarte knoflook en balsamicocreme

  • Pompoen gevuld met venkel, paddenstoelen en gedroogde vijg
    03 / Jan / 2022

    Mieke Hendriks - 13 / Oct / 2021

    Pompoen gevuld met venkel, paddenstoelen en gedroogde vijg

  • Flespompoen gevuld met abrikoos, ingelegde citroen en pompoenpitten
    13 / Dec / 2021

    Mieke Hendriks - 13 / Oct / 2021

    Flespompoen gevuld met abrikoos, ingelegde citroen en pompoenpitten

  • Stoofpeertjes met Cranberrysaus (optie Slowcooker)
    07 / Dec / 2021

    Mieke Hendriks - 13 / Oct / 2021

    Stoofpeertjes met Cranberrysaus (optie Slowcooker)

  • Pompoen-haverkoek met witte bonenspread en vijg
    30 / Nov / 2021

    Mieke Hendriks - 13 / Oct / 2021

    Pompoen-haverkoek met witte bonenspread en vijg

  • Kruidnoten van bakbananenmeel
    09 / Nov / 2021

    Mieke Hendriks - 13 / Oct / 2021

    Kruidnoten van bakbananenmeel

  • Bloemkoolcouscous met groentes en gedroogde abrikoos
    13 / Oct / 2021

    Mieke Hendriks - 13 / Oct / 2021

    Bloemkoolcouscous met groentes en gedroogde abrikoos

  • Chiapudding met Peer, Gember en Citroen
    11 / Oct / 2021

    Mieke Hendriks - 13 / Oct / 2021

    Chiapudding met Peer, Gember en Citroen

  • Glutenvrije cake met fruit en havermeel
    04 / Oct / 2021

    Mieke Hendriks - 13 / Oct / 2021

    Glutenvrije cake met fruit en havermeel

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

  • Al je orders en retouren op één plek
  • Het bestelproces gaat nog sneller
  • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen
X
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »