Thuiswinkelwaarborg logo9.5met 5874 reviews

thuiswinkelkiyohWinnaar Shopping Awards 2022

Mieke Hendriks - 03-01-2022

Pompoen gevuld met venkel, paddenstoelen en gedroogde vijg

Vandaag een makkelijk en winters gerechtje dat je eenvoudig de oven inschuift. Paddenstoelen en vijg, samen met venkelzaad en rozemarijn in een pompoen. Deze verassende combinatie moet je zeker eens proberen.

Voor dit recept gebruik je biologische gedroogde vijgen. Deze zijn het hele jaar rond te verkrijgen en geven het gerechtje een lekkere zoete smaak. Nog wat vijgen over? Gebruik ze bijvoorbeeld door een couscous salade, je ontbijt of als lekker tussendoortje zo uit de hand.

Pompoen gevuld met venkel, paddenstoelen en gedroogde vijg
Recepten

(voor 4 personen)

Wat heb je nodig?

Bereiding:

Snijd aan de bovenkant een kapje van de pompoen en hol de pompoen voorzichtig uit.

Snijd de venkel, de paddenstoelen en de gedroogde vijgen in kleine stukjes.

Meng de venkel, de paddenstoelen en de vijg met het venkelzaad, de rozemarijn, de olijfolie en peper en zout naar smaak.

Schep de vulling in de pompoen(en) en zet de kapjes er weer op.

Zet de pompoen in een ovenschaal met een klein beetje olijfolie.

Zet de ovenschaal iets onder het midden in de oven, stel de oven in op 220°C en bak 30 tot 45 minuten, tot de pompoen zacht is/zijn en de vulling gaar is.

Garneer de pompoen met wat verse dille.

Laat een reactie achter

Wil je nog iets weten over een recept of blog plaats je bericht dan hieronder.

*Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

* Verplichte velden

Recente artikelen

Het laatste nieuws op ons blog

  • Glutenvrije Appeltaart met Bakbananenmeel
    21-06-2022

    Mieke Hendriks - 03-01-2022

    Glutenvrije Appeltaart met Bakbananenmeel

  • Rabarber-Aardbeienijs
    31-05-2022

    Mieke Hendriks - 03-01-2022

    Rabarber-Aardbeienijs

  • Mexicaanse bowl met zoete aardappel, zwarte bonen en sinaasappel-abrikoos-salsa
    17-05-2022

    Mieke Hendriks - 03-01-2022

    Mexicaanse bowl met zoete aardappel, zwarte bonen en sinaasappel-abrikoos-salsa

  • Wasmiddel met Aleppozeep
    10-05-2022

    Mieke Hendriks - 03-01-2022

    Wasmiddel met Aleppozeep

  • Doperwtenkoekjes met citroen-muntmayonaise
    03-05-2022

    Mieke Hendriks - 03-01-2022

    Doperwtenkoekjes met citroen-muntmayonaise

  • Rode linzen-stoofschotel met gember en citroen
    05-04-2022

    Mieke Hendriks - 03-01-2022

    Rode linzen-stoofschotel met gember en citroen

  • Chocoladetaart met dadels en amandelen
    31-03-2022

    Mieke Hendriks - 03-01-2022

    Chocoladetaart met dadels en amandelen

  • Puntpaprika gevuld met Mexicaanse rode linzen
    28-03-2022

    Mieke Hendriks - 03-01-2022

    Puntpaprika gevuld met Mexicaanse rode linzen

  • Lentegroenten met witte bonen dip en honing-mosterddressing
    22-03-2022

    Mieke Hendriks - 03-01-2022

    Lentegroenten met witte bonen dip en honing-mosterddressing

  • Bakbananenmeel Muffins met Mango, Framboos en Pistache
    21-03-2022

    Mieke Hendriks - 03-01-2022

    Bakbananenmeel Muffins met Mango, Framboos en Pistache

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

  • Al je orders en retouren op één plek
  • Het bestelproces gaat nog sneller
  • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen
X
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »