Thuiswinkelwaarborg logo9.5met 5874 reviews

i.v.m. drukte bij Postnl kan het zijn dat je pakket vertraging oploopt

thuiswinkelkiyohWinnaar Shopping Awards 2022

Mieke Hendriks - 03-01-2022

Pompoen gevuld met venkel, paddenstoelen en gedroogde vijg

Vandaag een makkelijk en winters gerechtje dat je eenvoudig de oven inschuift. Paddenstoelen en vijg, samen met venkelzaad en rozemarijn in een pompoen. Deze verassende combinatie moet je zeker eens proberen.

Voor dit recept gebruik je biologische gedroogde vijgen. Deze zijn het hele jaar rond te verkrijgen en geven het gerechtje een lekkere zoete smaak. Nog wat vijgen over? Gebruik ze bijvoorbeeld door een couscous salade, je ontbijt of als lekker tussendoortje zo uit de hand.

Pompoen gevuld met venkel, paddenstoelen en gedroogde vijg
Recepten

(voor 4 personen)

Wat heb je nodig?

Bereiding:

Snijd aan de bovenkant een kapje van de pompoen en hol de pompoen voorzichtig uit.

Snijd de venkel, de paddenstoelen en de gedroogde vijgen in kleine stukjes.

Meng de venkel, de paddenstoelen en de vijg met het venkelzaad, de rozemarijn, de olijfolie en peper en zout naar smaak.

Schep de vulling in de pompoen(en) en zet de kapjes er weer op.

Zet de pompoen in een ovenschaal met een klein beetje olijfolie.

Zet de ovenschaal iets onder het midden in de oven, stel de oven in op 220°C en bak 30 tot 45 minuten, tot de pompoen zacht is/zijn en de vulling gaar is.

Garneer de pompoen met wat verse dille.

Laat een reactie achter

Wil je nog iets weten over een recept of blog plaats je bericht dan hieronder.

*Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

* Verplichte velden

Recente artikelen

Het laatste nieuws op ons blog

  • Gebakken peer met koffiedadel-ijs en chocoladesaus
    29-11-2022

    Mieke Hendriks - 03-01-2022

    Gebakken peer met koffiedadel-ijs en chocoladesaus

  • Glutenvrije Bruine Bolletjes
    01-11-2022

    Mieke Hendriks - 03-01-2022

    Glutenvrije Bruine Bolletjes

  • Appel Galette met Koekkruiden
    24-10-2022

    Mieke Hendriks - 03-01-2022

    Appel Galette met Koekkruiden

  • Wortel-pompoensoep met sweet-chili kikkererwten
    06-10-2022

    Mieke Hendriks - 03-01-2022

    Wortel-pompoensoep met sweet-chili kikkererwten

  • Smoothiebowl met superfoods
    03-10-2022

    Mieke Hendriks - 03-01-2022

    Smoothiebowl met superfoods

  • Miso-courgettes op witte bonenspread
    12-09-2022

    Mieke Hendriks - 03-01-2022

    Miso-courgettes op witte bonenspread

  • Anijs Granola
    06-09-2022

    Mieke Hendriks - 03-01-2022

    Anijs Granola

  • Chocolade-kersencake van Cassavemeel
    02-08-2022

    Mieke Hendriks - 03-01-2022

    Chocolade-kersencake van Cassavemeel

  • Glutenvrije Aardbeienvlaai met Cassavemeel
    26-07-2022

    Mieke Hendriks - 03-01-2022

    Glutenvrije Aardbeienvlaai met Cassavemeel

  • Sla Taco's met Zalm en Avocado
    07-07-2022

    Mieke Hendriks - 03-01-2022

    Sla Taco's met Zalm en Avocado

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

  • Al je orders en retouren op één plek
  • Het bestelproces gaat nog sneller
  • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen
X
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »