Pompoen-bacon snack

Pompoen-bacon snack

Graag delen wij vandaag een heerlijke snack of tussendoortje van Niels Bosman, bekend van het Koolhydraten 50 dagen programma: Makkelijk Afvallen.
Deze pompoen-bacon snack kun je heerlijk eten als gezond tussendoortje. Koolhydraatarm en verantwoord!

Pompoen-bacon snack gezond?
Pompoen is een lekkere en gezonde groente om te verwerken in je recepten. Volgens pompoenenboekje.nl is pompoen gezond omdat:
  • het caroteen bevat, een voorstadium van vitamine A, dat ontzettend goed is voor de ogen; 
  • het veel vitamine C bevat, wat goed is voor je botten, bloedvaten en weerstand; 
  • het veel ijzer bevat, waardoor zuurstof goed wordt vervoerd door het bloed; 
  • het lichtverteerbaar is. 

De vrij neutrale en lichtzoete smaak van de pompoen past erg goed bij het zoute van de bacon. Doordat pompoen niet te overheersend is, past het goed in veel verschillende recepten. Durf dus te variëren!

Wat zit er in deze pompoen-bacon snack?
Voedingswaarden per portie:

  • Kcal: 166 
  • Koolhydraten: 3 g 
  • Eiwitten: 8 g 
  • Vetten: 14 g

RECEPT:

Porties: 6 hapjes

Ingrediënten
  • ½ kleine pompoen 
  • 6 lange plakken bacon 
  • Peper en zout 

Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de pompoen en snijd het vruchtvlees in partjes. Bestrooi de partjes met peper en een klein beetje zout. Wikkel om ieder stukje een plakje bacon en zet vast met een satéprikker. Leg de hapjes op een met bakpapier bedekte ovenschaal en zet voor 15 minuten in de oven. Eet smakelijk!

Deze pompoen-bacon snacks zijn heerlijk als gezond tussendoortje. Maak ze voor jezelf of serveer ze als gezond hapje op feestjes. Gegarandeerd succes!

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »
Powered by Lightspeed