thuiswinkelkiyohWinnaar Shopping Awards 2022

Mieke Hendriks - 27-09-2018

Kikkererwten in een kruidige tomatensaus

Heerlijk Indisch gerecht voor bij een stukje vis of als lunch salade!

Kikkererwten in een kruidige tomatensaus
Recepten

Ingrediënten:

- 250g kikkererwten

- kokosolie

- 2 uien

- 3 rijpe tomaten (of gepelde tomaten)

- 1 eetlepel citroensap

- garam masala (naar smaak)

- Peper en zout

Specerijen:

- 2 eetlepels fijngesneden verse gember

- ½ koffielepel komijnpoeder

- ½ koffielepel kaneel

- ½ koffielepel zwarte peper

- 1 koffielepel kurkuma

- ½ koffielepel mangopoeder (of wat citroensap)

- 2 eetlepels kokos-olijf-palmolie

Bereiding:

Week de kikkererwten een dag van tevoren ruim twaalf uur in een pan met water. Laat de kikkererwten uitlekken en kook ze met het zout, de kurkuma, kardemom, kaneel en 1 liter extra water in ongeveer 1 uur gaar.

Pel de ui en snijd fijn. Snijd de tomaten in stukjes. Verhit de koksolie in een pan en fruit de ui.

Voeg de kruiden toe en laat even meebakken.

Voeg de tomaten toe.

Giet de gare kikkererwten af en vermeng ze met de tomatensaus. Laat nog even doorpruttelen.

Werk het gerecht af met citroensap, garam masala, peper en zout.
Dien op met verse koriander.

Smakelijk!

Laat een reactie achter

Wil je nog iets weten over een recept of blog plaats je bericht dan hieronder.

*Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

* Verplichte velden

Recente artikelen

Het laatste nieuws op ons blog

  • Asperge Ovenschotel met Ras el Hanout
    30-05-2023

    Mieke Hendriks - 27-09-2018

    Asperge Ovenschotel met Ras el Hanout

  • Paasbrood met Rozijnen en Abrikozen
    03-04-2023

    Mieke Hendriks - 27-09-2018

    Paasbrood met Rozijnen en Abrikozen

  • Aubergine Rolletjes met Shiitake en Coconut Aminos
    20-03-2023

    Mieke Hendriks - 27-09-2018

    Aubergine Rolletjes met Shiitake en Coconut Aminos

  • Courgettespread met kruidige olijfolie
    06-03-2023

    Mieke Hendriks - 27-09-2018

    Courgettespread met kruidige olijfolie

  • Haver-Kokos repen met Collageen
    24-01-2023

    Mieke Hendriks - 27-09-2018

    Haver-Kokos repen met Collageen

  • Pastinaak met Sinaasappel, Dadel en Tahin
    17-01-2023

    Mieke Hendriks - 27-09-2018

    Pastinaak met Sinaasappel, Dadel en Tahin

  • Glutenvrije Crackers met pitten en zaden
    09-01-2023

    Mieke Hendriks - 27-09-2018

    Glutenvrije Crackers met pitten en zaden

  • Miso Noodles met groente en kip
    03-01-2023

    Mieke Hendriks - 27-09-2018

    Miso Noodles met groente en kip

  • Gezonde zoete snackballetjes
    20-12-2022

    Mieke Hendriks - 27-09-2018

    Gezonde zoete snackballetjes

  • Glutenvrij en Lactosevrij Kerstmenu
    19-12-2022

    Mieke Hendriks - 27-09-2018

    Glutenvrij en Lactosevrij Kerstmenu

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

  • Al je orders en retouren op één plek
  • Het bestelproces gaat nog sneller
  • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen
  • ✓ Spaar automatisch voor korting en extra's
  • ✓ Krijg een cadeautje op je verjaardag
  • ✓ Bekijk en volg je bestellingen
  • ✓ Voeg favoriete producten toe aan je verlanglijst
X
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »