Zelfgemaakte brood: Keto en Koolhydraatarm
Reacties: 0
Een eenvoudig en voedzaam zelfgebakken brood op basis van de KPNI keto & low carb bread mix. Met slechts een paar ingrediënten maak je in korte tijd een smaakvol brood met een stevige structuur. Lekker puur, of naar wens afgewerkt met zaden of pitten voor extra bite. Ideaal voor wie graag bewust en koolhydraatarm eet.
4 personen | 15 minuten voorbereiding en 60 minuten in de oven
Wat heb je nodig:
- KPNI keto & Low carb bread mix
- 2 eieren
- 150ml bruisend water
- optioneel: 6 gram citroensap
- optioneel: zaden of pitten
Bereiding:
- Meng de eieren, het water en optioneel het citroensap samen met de meelmix tot een gladde massa in een kom.
- Laat het beslag 15 minuten rusten.
- Vorm dan met natte handen een ovaal brood en leg het op bakpapier.
- Snijd het brood eventueel in voor een mooie rijzing en voeg naar wens zaden of pitten toe aan de buitenkant van het brood.
- Bak het brood in een voorverwarmde oven op 180°C voor 60 minuten.
