Coco Wonder Biologisch Kokosmeel - 1kg - BIO

Productomschrijving

Coco Wonder Biologisch Kokosmeel - 1kg - BIO

Kokosmeel is gemaakt van ontvet kokosvlees. Uit het kokosvlees wordt door koude persing eerst de kokosolie gehaald. Het residu wordt gedroogd en vermalen tot kokosmeel. Kokosmeel is zeer vezelrijk.

Gebruiksadvies

Kokosmeel is uitstekend te gebruiken in bakproducten. Bakmeel kan voor een kwart door kokosmeel worden vervangen. Het kokosmeel voegt een heerlijke lichtzoete smaak toe waardoor er ook minder suiker hoeft te worden gebruikt.

• Voeg tussen de 10 en 20% toe aan elk soort meel bij koken of bakken met standaard recepten.
• Strooi over je muesli om voedingsstoffen en vezels toe te voegen aan je dieet
• Voeg toe aan pap, smoothies en desserts.
• Voeg toe aan je stoofschotels en soepen.
• Gebruik als bindmiddel in sauzen en jus.
• Verbeter de textuur van je baksels
• Versterk de smaak van chocolade en vanille gerechten en baksels.

Bewaaradvies

Kokosmeel kan hetzelfde worden bewaard als tarwemeel. Na opening van de verpakking bij voorkeur in een afgesloten pot op een droge koele plaats.

Ingrediënten

Biologisch kokosnootvruchtvlees.

Voedingswaarde per 100 gram

Duurzaam

Consumenten hebben met de keuze van hun voedsel invloed op hun eigen gezondheid, maar ook op het milieu en de leef- en werksituaties van boeren in ontwikkelingslanden. Daarom biedt LOOP pure producten aan die: op een duurzame wijze worden geproduceerd en een positief effect hebben op de leefsituaties van mensen in derde wereldlanden.

Het produceren van voedsel heeft impact op het milieu. In de duurzame land- en tuinbouw wordt milieuvriendelijker geproduceerd: bedrijven gebruiken geen kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen. Dat maakt duurzame producten duurzamer dan de reguliere variant.

LOOP koopt de producten direct bij bekende boerencoöperaties, zoals UMFI, die duurzaam produceren en betaalt aan de boeren een eerlijke prijs. Door direct bij de coöperaties te kopen worden ook de kosten van de tussenhandel vermeden. 

Duurzaam staat ook voor transparantie: er kan alleen sprake zijn van duurzame producten als de herkomst en productie transparant zijn.

Transparantie

Veel mensen weten niet hoe hun voedsel wordt geproduceerd. Dikwijls heeft het een lange weg afgelegd voor het op een bord belandt. Voedsel komt steeds vaker uit andere delen van de wereld met als gevolg dat mensen zich minder bewust zijn van de oorsprong en manier van produceren ervan. Van veel producten die in de schappen van de supermarkten worden aangeboden zijn de herkomst en de bewerkingen die de producten hebben ondergaan absoluut onbekend. Het land van herkomst wordt als regel vermeld, maar deze informatie zegt niets over de producent, de wijze waarop de producten zijn verbouwd en de bewerkingen die de producten hebben ondergaan.

Initiatieven duurzaam voedsel

Burgers en bedrijven nemen steeds vaker initiatieven op het terrein van duurzaam voedsel. Het kan bijvoorbeeld gaan om kooklessen, voorlichting op scholen of om (kleine) ondernemers en coöperaties die een nieuw duurzaam product in de markt zetten. Via websites kunnen geïnteresseerden ervaringen uitwisselen en nieuws op maat ontvangen.