Viskruiden - 25g - BIO

Biologische viskruiden zijn een kant-en-klare kruidenmix speciaal voor visgerechten, gemaakt van acht gedroogde kruiden en specerijen. Deze mix van Het Blauwe Huis bestaat uit dillegroen, venkelgroen, salie, tijm, lavas, roze peper, laurier en jeneverbes, allemaal van biologische herkomst. Je strooit of wrijft de kruiden vóór het bakken, grillen of stomen over de vis, of je roert ze door een saus die je er apart bij serveert.

Wat zit er in deze viskruiden?

De mix combineert kruiden die van oudsher goed bij vis passen. Dille en venkel geven een frisse, licht zoete ondertoon, salie en tijm brengen kruidige diepte, en lavas voegt een hartige, bouillonachtige smaak toe. Roze peper zorgt voor een subtiele pittige afdronk, terwijl laurier en jeneverbes een aromatische, licht bittere toets toevoegen. Samen vormen ze een gebalanceerd mengsel dat de smaak van de vis ondersteunt zonder die te overheersen. Alle acht kruiden zijn van biologische herkomst, herkenbaar aan het sterretje achter elk ingrediënt.

Waarom deze biologische viskruiden een pure keuze zijn

De ingrediëntenlijst bestaat volledig uit kruiden en specerijen: er is geen zout, suiker of kunstmatige smaakversterker aan toegevoegd, en er staan geen e-nummers op het etiket. Je proeft dus enkel de kruiden zelf, en je bepaalt zelf hoeveel zout of andere smaakmakers je aan het gerecht toevoegt.

Hoe gebruik je viskruiden bij het bereiden van vis?

Wrijf de vis vóór het bakken, grillen of stomen in met de kruiden, eventueel samen met een scheutje olijfolie. Zo trekken de kruiden goed in en krijgt de vis een gelijkmatige smaak. Werk je liever met een saus, roer de kruiden dan door yoghurt, roomboter of een lichte bouillon en serveer die apart bij witvis of een vette vis zoals zalm of makreel. Voeg de kruiden pas op het laatst toe als je ze in een warme saus verwerkt, dan blijft het aroma het sterkst. Een klein beetje mix is vaak al voldoende; proef tussendoor en voeg naar smaak toe.

Waar komen deze viskruiden vandaan?

Het Blauwe Huis is een Nederlandse leverancier van keukenkruiden en specerijen, gevestigd in Ruinerwold. Alle kruiden in dit mengsel zijn van biologische herkomst en het product is Skal-gecertificeerd biologisch, wat betekent dat de teelt en verwerking zijn gecontroleerd volgens de Europese regels voor biologische landbouw. Zo weet je precies waar de kruiden vandaan komen en hoe ze zijn geteeld.

Gebruiksadvies
Wrijf de vis er vóór het bereiden mee in, of verwerk de kruidenmix in een saus die je apart bij het visgerecht serveert.

Bewaaradvies
Koel en droog bewaren, bij voorkeur in de gesloten glazen verpakking en uit direct zonlicht.

Ingrediënten
Dillegroen*, venkelgroen*, salie*, tijm*, lavas*, roze peper*, laurier* en jeneverbes*.
* = van biologische herkomst.

Netto inhoud

25 gram

[FAQ]

V: Waarvoor gebruik je deze biologische viskruiden?
A: Je kunt de kruiden vóór het bakken, grillen of stomen in de vis wrijven, eventueel met een scheutje olijfolie erbij. Werk je liever met een saus, roer de kruiden dan door yoghurt, roomboter of een lichte bouillon. De mix van dillegroen, venkelgroen, salie, tijm, lavas, roze peper, laurier en jeneverbes past goed bij witvis en bij vette vis zoals zalm of makreel.

V: Zit er zout in deze viskruiden?
A: Nee dit kruidenmengsel bevat geen toegevoegd zout. Het bestaat volledig uit gedroogde kruiden en specerijen: dillegroen, venkelgroen, salie, tijm, lavas, roze peper, laurier en jeneverbes, allemaal van biologische herkomst. Zo bepaal je zelf hoeveel zout je nog aan het gerecht toevoegt.

V: Hoe bewaar je deze viskruiden het beste?
A: Bewaar de kruidenmix koel en droog, het liefst in de gesloten glazen verpakking en uit direct zonlicht. Zo blijft de aromatische geur en smaak van de kruiden het langst behouden en verlies je zo min mogelijk van de intensiteit die de biologische kruiden van nature hebben.

V: Waar komt deze kruidenmix vandaan?
A: De viskruiden zijn afkomstig van Het Blauwe Huis, een Nederlandse leverancier van keukenkruiden en specerijen uit Ruinerwold. Alle kruiden in dit mengsel zijn van biologische herkomst, herkenbaar aan het sterretje achter elk ingrediënt op het etiket, en het product is Skal-gecertificeerd biologisch.

[/FAQ]