Mieke Hendriks - 30-09-2015
Sinterklaas, wat kan ik eten met intoleranties?
Het duurt nog even voor sinterklaas weer in het land is, maar de winkels liggen al weer vol met allerlei snoepgoed.
Als ik met mijn kinderen door de winkels loop zien ze van alles staan en begint het gezeur. Nu is mijn standaard antwoord NEE, maar natuurlijk wil ik rond de sinterklaastijd ook wel eens iets lekkers geven.
Gezond Sinterklaas assortiment
Gelukkig hebben we dit jaar ook weer een heel leuk gezond sinterklaasassortiment
Vorig jaar kwam ik tot mijn verbazing de heerlijke Chocolade Sinterklazen van Wiloco tegen. Nou die waren meteen goedgekeurd. Met zijn 17cm hoog is het ook echt leuk om te krijgen of weg te geven. We hadden de kapotte sinterklazen bij de verjaardag van mijn man op tafel gezet en iedereen riep erover dat ze zo lekker waren.
Echte Belgische chocolade, maar dan zonder Lactose en gezoet met kokosbloesemsuiker. Met 3 varianten, Puur, " Melk " en Wit, al is de witte variant eerder lichtbruin te noemen.
Nu is deze chocolade niet helemaal allergenenvrij en mensen met een noten of soja allergie konden helaas nog niet mee smullen van het lekkers. Daarom ben ik verder gaan zoeken om voor iedereen een leuk en lekker alternatief te kunnen aanbieden. want die blik op de gezichten van kinderen die dan nu wel een keer mee kunnen doen en iets lekkers mogen eten is zo veel waard.
100% allergenenvrij
Gelukkig hebben we dit jaar ook de heerlijke letters van Magic Chocolate
Dit is de eerste chocolade die echt 100% allergenenvrij is en ook nog eens gezoet met kokosbloesemsuiker. Zelfs mensen met een flinke notenallergie kunnen hier van smullen.
De " Melk " variant is gemaakt met kokosmelkpoeder en de Pure variant 60% bestaat enkel uit cacao en kokosbloesemsuiker
Allebei zijn ze ook nog eens 100% biologisch en met de hand ( en liefde ) gemaakt.
Mocht je na het eten van deze overheerlijke chocolade jezelf nog eens wat vaker deze lekkere chocolade gunnen dan kan dat, want van beide merken zijn ook repen te koop en van de Wiloco ook nog eens heerlijke zeebanket met een pralinevulling om mee weg te dromen.
Paleo Pepernoten
(Helaas is deze mix niet meer verkrijgbaar, maar ik heb een lekker alternatief voor je. Lees er alles over in deze blog)
Dus ook dit jaar voor iedereen wat wils, nu zelfs ook Paleo Pepernotenmix of moet ik eigenlijk zeggen kruidnotenmix, zelf nog een ei en wat kokosolie toevoegen en je kunt ermee aan de slag.
Deze is lactosevrij, glutenvrij en gezoet met palmsuiker, maar bevat wel weer noten. hij is namelijk op basis van amandelmeel.
Je kunt natuurlijk ook zelf aan de slag om de perfecte mix voor pepernoten te maken. Hier lees je hoe je perfecte pepernoten maakt van bakbananenmeel.
Mieke van Eijndhoven 
