Do you have a question about this product?
Our employee is happy to help you find the right product
Een unieke rauwe honing uit een beschermd natuurgebied op de berg Olympus in Griekenland. De honing is dik/stroperig van structuur en vol, niet te zoet en licht kruidig van smaak. Lees meer.
Our employee is happy to help you find the right product
Deze heerlijke rauwe honing is onverhit, ongefilterd en koudgeslingerd en wordt geproduceerd in Centraal-Griekenland. De bijen vliegen daar op een bergachtig, beschermd natuurgebied (1000 meter hoog) met een van de rijkste flora van Europa. Volgens een onderzoek van de universiteit van Thesalie (Griekenland), lijkt de honing (afkomstig van het Olympus gebergte) op een aantal vlakken vergelijkbaar te zijn met de Nieuw-Zeelandse Manuka honing.
Ook verkrijgbaar in Rauwe Honing 250ml
* Rauwe Honing 2025: dit jaar zit er in de samenstelling van de honing een bloemsoort die kan zorgen voor een snellere kristallisatie van de honing. Dit is een natuurlijk proces bij pure honing. Mocht je de honing weer vloeibaar willen hebben, verwarm de honing dan au bain-marie om hem weer in vloeibare vorm te brengen.*
De berg Olympus staat wereldwijd bekend om zowel haar ecologische kenmerken als de unieke natuurlijke schoonheid en de relatie met de oude Griekse mythologie. De flora van Olympus is extreem rijk en interessant en bevat veel belangrijke soorten. Het belang van het gebied is erkend, niet alleen in Griekenland, maar ook in Europa en wereldwijd. In 1981 verklaarde UNESCO Olympus tot Bio Sfeerreservaat. Met specifieke wetgeving heeft elke vorm van menselijk opereren aan de oostkant van de berg verbannen in een gebied van ongeveer 40.000 hectare, dat de kern van het park vertegenwoordigt. Een omringend gebied rond de kern is aangeduid als 'perifere zone van het park', zodat het beheer en de exploitatie zodanig worden uitgevoerd dat de bescherming van de kern niet negatief wordt beïnvloed.
In dit gebied bevindt zich Karya, waar sinds 2001 onze kleine familie Papamanolis Vasilis actief is in de bijenteelt. De bijen daar verzamelen honing uit prachtige bloemen, planten, kruiden, struiken en bomen op 1000 meter hoogte van het Nationale Park.
In de wintermaanden (januari, februari) is er geen bloei en worden de bijen uitsluitend gevoed met honing, waardoor ze gezond en sterk zijn. Verschillende ziekten worden alleen bestreden wanneer nodig en met biologische methoden en formuleringen. De honing wordt geproduceerd in kleine hoeveelheden, dus is er het vermogen om het echt onverhit en ongefilterd aan te bieden.
100% honing
| Energie | 1236 kJ / 295 kcal |
| Vetten | <0,1 g |
| - waarvan verzadigd | 0 g |
| Koolhydraten | 72,4 g |
| - waarvan suikers | 59,7 g |
| Vezels | 0 g |
| Eiwitten | 0,3 g |
| Natrium | 0,004 g |
460 g (16,2 oz)
De Boviswaarde van de Puur Mieke Rauwe Griekse Honing is 16000 Bovis. Wil je meer weten over de Bovis waarde? Lees hier verder
Griekenland
[FAQ]
V: Is deze rauwe Griekse honing geschikt voor veganisten?
A: Honing is een dierlijk product dat door bijen wordt gemaakt en valt daarom niet binnen een veganistisch dieet. Voor wie vegetarisch eet is het meestal geen probleem, omdat er voor de productie geen dieren worden gedood. Twijfel je, dan is het verstandig om zelf te bepalen of honing past binnen jouw persoonlijke keuzes.
V: Hoe bewaar ik deze honing het beste?
A: Bewaar de honing op een koele, droge plek uit direct zonlicht, met de deksel goed gesloten na gebruik. Wordt de honing dikker of vast door kristallisatie, dan is dat een natuurlijk proces bij pure honing. Je kunt de honing dan zachtjes au bain marie verwarmen om hem weer vloeibaar te maken.
V: Wat is het verschil tussen deze honing en honing uit de supermarkt?
A: Deze honing is onverhit, ongefilterd en koudgeslingerd, waardoor de structuur en smaak zoals de bijen die maken bewaard blijven. Honing uit de supermarkt is vaak wel verhit en gefilterd voor een egaal, vloeibaar product. Deze honing komt bovendien rechtstreeks van de familie Papamanolis Vasilis, die sinds 2001 in Karya op de berg Olympus imkert.
V: Mag ik deze honing aan mijn baby of peuter geven?
A: Voor kinderen onder de één jaar wordt geadviseerd om geen honing te geven, dit geldt voor honing in het algemeen en niet specifiek voor dit product. Raadpleeg bij twijfel je huisarts of het consultatiebureau. Vanaf 1 jaar en volwassenen kunnen deze rauwe honing gewoon gebruiken.
[/FAQ]