Proteïne Cookie mix - 400g - BIO

Met deze proteïne koekjesmix van Purasana bak je zelf glutenvrije koekjes op basis van rijstmeel, havermeel en rijsteiwit. De mix is een bron van eiwitten en bevat geen geraffineerde bloem, waardoor je een volwaardig alternatief hebt voor traditionele koekjesmixen. Deze verpakking bevat 400 gram bakmix waarmee je circa 30 koekjes kunt bakken.

Wat zit er in deze proteïne koekjesmix?

De basis van deze bakmix bestaat uit rijstmeel en glutenvrij volkoren havermeel, aangevuld met rijsteiwitpoeder voor extra eiwit. Psylliumvezels zorgen voor de binding van het deeg en geven een aangename structuur, zonder synthetische bindmiddelen. Kokosbloesemsuiker en een natuurlijk vanille-aroma zorgen voor de smaak, en Himalayazout maakt de samenstelling af. Alle ingrediënten zijn afkomstig uit biologische landbouw.

Is deze koekjesmix een bron van eiwitten?

Per 100 gram bakmix levert deze proteïne koekjesmix 13 gram eiwit. Daarmee is het product een bron van eiwitten. Eiwitten dragen bij tot de groei en instandhouding van spiermassa. Het rijsteiwit in de mix zorgt voor deze plantaardige eiwitbron, zonder dat je apart eiwitpoeder hoeft toe te voegen.

Hoe gebruik je de proteïne koekjesmix?

Meng de bakmix met gesmolten boter en ei tot een samenhangend deeg, rol dit uit tot een dikte van circa 3 mm en steek er koekjes uit. Bak de koekjes circa 12 minuten op 180 °C. Wil je een plantaardige versie, vervang de boter dan door een plantaardig alternatief en het ei door bijvoorbeeld een lijnzaadei.

Is deze bakmix glutenvrij?

Ja. De mix bestaat uit rijstmeel, glutenvrij volkoren havermeel en maïszetmeel, en bevat geen tarwebloem. Het enige allergeen in dit product is haver.

Kun je deze mix ook voor iets anders gebruiken dan koekjes?

Naast koekjes kan het deeg ook dienen als bodem voor een taart of als basis voor een snackreep, wat de mix extra veelzijdig maakt.

Gebruiksadvies
Meng de mix met gesmolten boter (of een lactosevrij/plantaardig alternatief) en ei tot een deeg. Rol uit tot circa 3 mm dikte, steek koekjes uit en bak circa 12 minuten op 180 °C.

Bewaaradvies
Droog bewaren en na gebruik de zak goed sluiten.

Ingrediënten
Rijstmeel*, glutenvrij volkoren havermeel*, maïszetmeel*, kokosbloesemsuiker*, rijsteiwitpoeder*, psylliumvezels*, Himalayazout, natuurlijk vanille-aroma*. *Uit biologische landbouw.

Allergenen
Haver.

Voedingswaarde per 100 gram

De waarden per koekje liggen hoger voor vet en verzadigd vet dan je op basis van 100 g mix zou verwachten, omdat bij het bakken boter en ei aan de mix worden toegevoegd.

Netto inhoud
400 gram in zak.

[FAQ]

V: Waaruit bestaat deze proteïne koekjesmix?
A: De mix bestaat uit rijstmeel, glutenvrij volkoren havermeel, maïszetmeel, kokosbloesemsuiker, rijsteiwitpoeder, psylliumvezels, Himalayazout en natuurlijk vanille-aroma. Alle ingrediënten zijn afkomstig uit biologische landbouw. Het enige allergeen in de mix is haver.

V: Kun je met deze mix ook veganistische koekjes bakken?
A: Ja. De mix zelf is veganistisch. Vervang in het basisrecept de boter door een plantaardig alternatief en het ei door bijvoorbeeld een lijnzaadei, en je hebt een volledig plantaardige versie van de koekjes.

V: Hoeveel koekjes kun je uit deze verpakking van 400 gram bakken?
A: Met deze verpakking komt dat neer op ongeveer 30 koekjes.

V: Is deze koekjesmix een bron van eiwitten?
A: Ja. Per 100 gram bakmix levert het product 13 gram eiwit, wat neerkomt op een bron van eiwitten. Eiwitten dragen bij tot de groei en instandhouding van spiermassa.

[/FAQ]