Do you have a question about this product?
Our employee is happy to help you find the right product
Fijngemalen biologisch theepoeder voor het maken van traditionele matcha thee of latte. Fel groen van kleur met een licht zoete smaak. Lees meer.
Our employee is happy to help you find the right product
Matcha, een groene thee uit Japan, komt in poedervorm en kenmerkt zich door zijn heldergroene kleur en aardse smaak. De prijs van matcha is niet gering, maar dit komt doordat alleen de allerbeste en jongste blaadjes van de theeplant geschikt zijn voor matcha. Daarnaast vereist het productieproces veel ervaring en geduld. De speciale groene theestruik, de Tencha, wordt een paar weken in de schaduw gehouden voordat ervan geoogst kan worden. Hierdoor produceert de plant meer goede stoffen.
Matcha heeft een enorme populariteit verworven vanwege de vele voordelen die eraan worden toegeschreven. Sommigen noemen het zelfs "groen goud".
Deze specifieke matcha behoort tot de hoogste kwaliteitsklassen en is daarom perfect voor het maken van thee of lattes. Zorg ervoor dat je water of (plantaardige) melk van ongeveer 80°C gebruikt, anders kan de matcha bitter worden. Omdat matcha relatief veel cafeïne bevat (680 mg cafeïne per 100 g) - ongeveer 50% minder dan koffie - is het een perfect oppeppend drankje.
Bekijk ook de Matcha Latte
Voor het maken van een traditionele matcha: meng 1 theelepel met 60ml heet water (80°C) en roer snel met een matchaklopper of garde. Voeg eventueel naar smaak ahornsiroop of stevia toe.
Als je het te heet serveert, smaakt het iets bitter.
Je kan matcha zelf ook gebruiken in je baksels, smoothie, dessert en zelfs curry.
Bewaar na openen luchtdicht op een koele, droge, donkere plek.
groene thee poeder* (Japan)
* = van biologische landbouw
|
Energie |
1323 kJ / 315 kcal |
|
Vet |
0,6 g |
|
- waarvan verzadigd |
0,0 g |
|
Koolhydraten |
30,5 g |
|
- waarvan suikers |
0,6 g |
|
Vezels |
29,3 g |
|
Eiwitten |
32,2 g |
|
Zout |
0,0 g |
30g
Japan
Terrasana, Waaier 10, 2451 VV Leimuiden
