Quinoa Vlokken 500g - BIO

De Halm Quinoa Vlokken 500g - BIO

Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.), is een van oorsprong Zuid-Amerikaanse plant. De zaden van de Quinoa plant kunnen als graan worden gebruikt, hoewel het geen echt graan is. Bij de Inca's had de plant een religieuze status. Het werd ‘moeder-graan’ genoemd en elk jaar plantte het stamhoofd met een gouden spade het eerste quinoa-plantje. Wij hebben de Quinoa zaadjes platgewalst om en Quinoa vlokken van te maken. Een zeer veelzijdig product. 

Probeer ook eens dit recept: Koolhydraatarme Muesli met Quinoa en Honing

Bewaaradvies

Koel en door bewaren.

Gebruiksadvies

Al bij de Inca's werden de gehele quinoa zaden gekookt in water zoals ook bij rijst gebeurt. De korrels nemen veel water op en dit resulteert dan ook in een gerecht vergelijkbaar met risotto en rijst. Onze Quinoa vlokken kun je als ontbijt in je melk of door je yoghurt mixen. Quinoa vlokken is een glutenvrij alternatief voor havermout. Je kunt de Quinoa vlokken natuurlijk ook zelf koken om er pap van te maken. En je kunt er bijvoorbeeld vlees, vis en groente mee paneren (glutenvrij).

Breng 200ml water of (plantaardige) melk aan de kook, voeg 40g quinoavlokken toe en kook dit al roerend 2-3 minten. Voeg eventueel je favortiete fruit toe. 

Ingrediënten

Quinoa*.

*= van biologische herkomst

Kan sporen van soja en noten bevatten.

Voedingswaarde per 100 gram

Netto inhoud

500 gram (17,6 oz).

Contactgegevens leverancier

Graanpletterij De Halm, Postbus 3, 5473 ZG Heeswijk-Dinther, Nederland.

[FAQ]

V: Wat is het verschil tussen quinoavlokken en hele quinoa?
A: De vlokken zijn quinoazaden die zijn platgewalst tot vlokken. Hele quinoazaden kook je in water, waarbij ze veel vocht opnemen en een gerecht opleveren dat lijkt op rijst of risotto. De vlokken kun je rechtstreeks door je yoghurt mengen, tot pap koken of gebruiken om groente, vis of vlees te paneren.

V: Hoe maak ik pap van deze vlokken en hoeveel heb ik nodig?
A: Voor één portie pap van deze vlokken gebruik je 40 gram vlokken en 200 ml water of (plantaardige) melk. Breng het vocht aan de kook, voeg de vlokken toe en kook ze al roerend 2 tot 3 minuten. Voeg eventueel je favoriete fruit toe. Met de zak van 500 gram maak je twaalf van deze porties en houd je nog 20 gram over.

V: Kan ik deze vlokken door mijn yoghurt doen zonder ze te koken?
A: Ja. De vlokken kun je direct door je yoghurt mengen of aan je melk toevoegen, zonder ze eerst tot pap te koken. Daarmee kun je ze ook gebruiken voor een ontbijt zonder kookwerk. Voor afwisseling zou ik het recept voor muesli met quinoa en honing proberen.

V: Zijn deze vlokken een glutenvrij alternatief voor havermout?
A: Ja. De vlokken zijn van nature glutenvrij en kun je in plaats van havermout gebruiken om ontbijtpap te maken. De vlokken zijn glutenvrij verpakt en bestaan uit biologische quinoa, zonder andere ingrediënten. Er kunnen sporen van soja en noten in zitten.

[/FAQ]