Amandelmeel - 400g - BIO

Puur Mieke Amandelmeel 400 gram - BIO

Ons biologische amandelmeel is gemaakt van geblancheerde amandelen. De bruine amandelen worden eerst van het bruine vliesje ontdaan door ze te weken. Na het weken blijven er witte amandelen over. Vervolgens worden de witte amandelen gemalen totdat er een pure amandelmeel overblijft. Het amandelmeel heeft een zachte en zoete smaak waarmee je de lekkerste baksels zoals taart, koekjes en cakejes kan maken. Wist je dat je met amandelmeel ook heerlijke amandelspijs kan maken?

Amandelmeel zorgt voor een stevige en volle structuur van je baksels. Het is daarbij wel belangrijk om rekening te houden met de baktemperaturen. Het amandelmeel komt het best tot zijn recht als je het niet hoger verhit dan 180 °C.

Onze amandelmeel is puur natuur. Het meel is onder andere vezelrijk (9,9g / 100g), zoutarm (0,05g / 100g) en suikerarm (4,6g / 100g).

Tevens is ons amandelmeel eiwitrijk (22g / 100g). Het hoge gehalte eiwitten dat amandelen hebben maakt amandelproducten erg geliefd onder de sporters. Eiwitten dragen namelijk bij aan de instandhouding en groei van de spieren. Maar eiwitten dragen ook bij aan de instandhouding van sterke botten.

Naast de eiwitten is amandelmeel ook rijk aan vitamine E (25,8 mg). Vitamine E levert een bijdrage aan de bescherming van je cellen tegen oxidatieve schade. De vitamine E in het amandelmeel bevat o.a. Alfatocoferol. Deze vorm van vitamine E wordt het beste opgenomen door het lichaam en is daarom de belangrijkste vorm van vitamine E voor het lichaam.

Amandelmeel met zorg geproduceerd en ingepakt

Onze noten, zaden en zuidvruchten worden met extra zorg en aandacht ingepakt. De productie van onze amandelmeel wordt uitbesteed aan een zorginstelling waar mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt onder begeleiding de zakjes vullen en stickeren.

Gebruiksadvies

Je kan amandelmeel gebruiken voor je baksels. Maak er de lekkerste taart, koekjes, cakejes of andere lekkernijen van.

Of probeer eens een van onze lekkere recepten met amandelmeel zoals:

• Kruidkoek met chocolade
• Glutenvrije kruidnoten
• Bakbananenmeel Muffins met Mango, Framboos en Pistache

Bewaaradvies

Koel, droog en afgesloten bewaren.

Ingrediënten

100% biologische witte amandelmeel.

Geproduceerd in een omgeving waar ook pinda’s, noten, gluten en sesam worden verwerkt.

Voedingswaarde per 100 gram

Netto inhoud

400 gram (14 oz).

Land van herkomst

Spanje.

Contactgegevens leverancier

Puur Mieke, Schutboom 2b, 5427 CG, Boekel, Nederland.

Bakbenodigdheden
Glutenvrij Bakmeel

[FAQ]

V: Wat kan ik bakken met dit amandelmeel en welke oventemperatuur gebruik ik?
A: Met Puur Mieke amandelmeel kun je taart, koekjes en cakejes bakken, maar ook amandelspijs maken. Het meel geeft je baksels een stevige, volle structuur en komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van maximaal 180 °C. Ik vind het recept voor kruidkoek met chocolade een fijn vertrekpunt om ermee aan de slag te gaan.

V: Waarom is dit amandelmeel wit en hoe smaakt het?
A: Puur Mieke amandelmeel is gemaakt van geblancheerde amandelen: het bruine vliesje wordt door weken verwijderd, waarna de witte kern wordt gemalen. Dat verklaart de lichte kleur van het meel. De smaak is zacht en zoet; de samenstelling bestaat uit één ingrediënt, namelijk 100% biologisch wit amandelmeel.

V: Is dit amandelmeel van nature glutenvrij?
A: Ja. Het biologische amandelmeel van Puur Mieke is van nature glutenvrij en wordt gemaakt van witte amandelen. De verwerking gebeurt wel in een omgeving waar ook pinda’s, noten, gluten en sesam worden verwerkt, waardoor er sporen van deze allergenen in kunnen zitten.

[/FAQ]