Binayu Zwarte Volkoren Rijst - 1kg

• Pure natuurlijke rijst, niet voorgekookt
• Géén toegevoegde stoffen
• Volkoren, vol vezels en voedingsstoffen
• Glutenvrij

In het oude China had zwarte rijst de bijnaam: verboden rijst. Alleen de keizer mocht immers deze zwarte rijst eten. Verboden rijst heeft in vergelijking met bessen het voordeel van minder suikers en meer vezels.

De Verboden Rijst heeft een natuurlijke volle smaak, getypeerd als enigszins nootachtig.

Bij het koken verandert de kleur van deze zwarte rijst in diep paars. 

Herkomst

Binayu volkoren rijst wordt geproduceerd door de Filipijnse Don Bosco Foundation for Sustainable Development (DBFSD).

Don Bosco Foundation is 30 jaar geleden gestart met de teelt van rijst zonder gebruik van kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen. Al meer dan 20 jaar is de rijst van Don Bosco gecertificeerd door Ceres, een belangrijk Duits Certificeringsbureau. Intussen zijn 97 rijstboeren met in totaliteit 1600 hectaren verenigd in de coöperatie.

De organisatie is in 1988 opgericht om het probleem van de armoede onder de jeugd van het platteland te bestrijden. Tegenwoordig richt de organisatie zich niet alleen maar op jeugd, maar op de gehele agrarische familie en ontplooit verschillende initiatieven op het gebied van agricultuur.

De Don Bosco Foundation for Sustainable Development bevindt zich in Noord Cotabota op het eiland Mindanao van de Filipijnen.

Gebruiksadvies

• Naturel bij vis, vlees, ragout
• Bij Aziatische gerechten
• In wokgerechten

Kookinstructie

• Week de rijst voor het koken eerst 30 minuten.
  
  
• 2½ á 3 kopjes water voor 1 kop rijst. 
• 50 gram rijst per persoon.
• 25-35 minuten kooktijd of totdat de rijst zacht is.

Bewaaradvies

• De rijst op een droge plek bewaren
• Na het openen bewaren in een afgesloten pot

Ingrediënten

Natuurlijk volkoren zwarte rijst.

Voedingswaarde per 100 gram

Netto inhoud

1000 gram (1kg) (35,27 oz).

Land van herkomst

Filipijnen.

Contactgegevens leverancier

Stichting LOOP, Vondelstraat 2, 7002AR Doetinchem.