Sushirijst - 400g - BIO

Terrasana Sushirijst - 400g - BIO

Sushirijst is rijst met een relatief grote, ronde korrel. Deze sushirijst is van goede biologische komaf. Wist je dat Japanners sushirijst voor véél meer gebruiken dan alleen sushi? Zo kun je het in een bouillon van shiitake en miso serveren, of inkoken met kokosmelk voor een lekker dessert.

Gebruiksadvies

Was de rijst goed en breng het met water aan de kook (met een verhouding van 1 op 1,25). Laat de rijst 15 min. op een zacht vuur garen. Breng de sushirijst tijdens het afkoelen op smaak met sushi-azijn en mirin.

Bewaaradvies

Koel en droog bewaren.

Ingrediënten

Sushirijst*.

*Van biologische landbouw.

Kan sporen van pinda, noten en sesam bevatten.

Voedingswaarde per 100 gram

Netto inhoud

400 gram (14,1 oz).

Contactgegevens leverancier

TerraSana, P.O. box 70, 2450 AB Leimuiden, Nederland.

[FAQ]

V: Waarom gebruik je sushirijst in plaats van gewone rijst voor sushi?
A: Terrasana sushirijst heeft een relatief grote, ronde korrel, die past bij de kleverige structuur die je voor sushi nodig hebt. Rondkorrelige rijst kleeft na het koken doorgaans meer dan langkorrelige rijst. Daardoor kun je de rijst vormen en blijven de korrels bij het rollen en snijden beter bij elkaar.

V: Hoe kook ik deze rijst en wanneer voeg ik de smaakmakers toe?
A: Was de rijst goed en breng hem met water aan de kook in een verhouding van 1 deel rijst op 1,25 delen water. Laat de rijst vervolgens 15 minuten op zacht vuur garen. Voeg sushi-azijn en mirin toe tijdens het afkoelen, dus niet aan het kookwater.

V: Kan ik deze rijst ook voor andere gerechten gebruiken?
A: Ja. Deze rijst kun je ook gebruiken voor een hartig gerecht in een bouillon van shiitake en miso, dus je hoeft er geen sushi mee te rollen. Voor een zoete bereiding zou ik de rijst met kokosmelk laten inkoken tot een rijstdessert.

V: Is deze rijst glutenvrij?
A: Ja. De rijst is van nature glutenvrij en wordt glutenvrij verpakt. Er kunnen sporen van pinda, noten en sesam in zitten. Controleer bij het maken van glutenvrije sushi ook de ingrediënten van de smaakmakers, sauzen en vullingen die je aan de rijst toevoegt.

[/FAQ]