Terrasana Genmai Miso - Sojapasta met bruine rijst 350g - BIO

Ideaal voor de zomerse misosoep of om met andere soorten te mengen. Het eigent zich ook heel goed voor sauzen, dressings en smeersels. Het bevat relatief veel graansuikers en weinig zout.
Artikelnummer:
291043
Beschikbaarheid:
Op voorraad
Levertijd:
Op werkdagen voor 22:00 besteld, morgen in huis.
product-banner
€7,25
Incl. btw

Bij dit product ontvang je: 7 spaarpunten

Lees hier alles over ons spaarpuntenprogramma

Terrasana Genmai Miso - Sojapasta met bruine rijst 350g - BIO

Het woord ''genmai" betekent "bruine rijst"; genmai miso wordt met genmai koji gemaakt. Het komt niet vaak voor in de Japanse keuken maar dit is een nieuw en geen traditioneel product. Bijna alle soorten rijst miso worden uit geslepen rijst gemaakt, omdat de buitenste schil van de bruine rijst heel goed weerstand kan bieden aan schimmels, inclusief koji.

Na enig experimenteren heeft men echter toch een weg gevonden om uit ongepolijste rijst miso te maken. Het resultaat is een nieuwe, zeer rijke en verbazingwekkend smakelijke soort. Het is niet zo zoet als rijst miso van geslepen rijst, maar lichter van smaak - een nieuwe, veelzijdige miso. Het is vooral verheugend dat genmai miso thans ook uit biologisch-organische rijst gemaakt wordt, waardoor de kwaliteit nog toeneemt. Rijst miso is licht, goed van smaak en de zoetste soort miso.

Sojapasta met zilvervliesrijst (ongepasteuriseerd). Een hartig, traditioneel gefermenteerd (18 maanden) sojaproduct uit Japan.

Gebruiksadvies

Als smaakmaker in soepen, sauzen, groente- en visgerechten.

Bewaaradvies

Na opening in koelkast bewaren.

Ingrediënten

Sojabonen*, bruine rijst*, zeezout, water, koji-ferment.

* Van biologische landbouw.

Voedingswaarde per 100 gram

Energie 769 kJ / 183 kcal
Vetten 5,8 g
- waarvan verzadigd 1 g
Koolhydraten 19,3 g
- waarvan suikers 12 g
Vezels 4,9 g
Eiwitten 11 g
Zout 11,4 g

Netto inhoud

350 gram (12,3 oz).

Contactgegevens leverancier

TerraSana, P.O. box 70, 2450 AB Leimuiden, Nederland.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »