Met deze Ralph & Jane mix voor Power Pancakes maak jij gemakkelijk heerlijke en gezonde pannenkoeken. De mix bestaat uit teff-meel, biologisch boekweitmeel en biologisch bakbananenmeel. Met resistent zetmeel als prebiotica voor een gezonde darmflora. Lees meer.
Met deze Ralph & Jane mix voor Power Pancakes maak jij gemakkelijk heerlijke en gezonde pancakes. De mix bestaat uit teff-meel, biologisch boekweitmeel en biologisch bakbananenmeel.
De bloedsuiker stijgt zeer langzaam door het hoge vezelgehalte en het product verzadigt daarom zeer lang. De eiwitten in deze mix hebben een zeer complete aminozuur samenstelling. Wat deze mix uniek maakt qua gezondheidseigenschappen is het zeer hoge gehalte van resistent zetmeel. Resistent zetmeel wordt ook wel gezien als een prebioticum, met andere woorden een goede voedingsbodem voor een gezonde darmflora. Dit komt omdat resistent zetmeel niet verteerd wordt in de dunne darm, maar pas in de dikke darm. Dit betekent ook dat resistent zetmeel niet als glucose en calorieën wordt opgenomen in het lichaam, en dat is gunstig als je bijvoorbeeld graag je vetpercentage wil verlagen.
Daarnaast zijn de Power Pancakes heerlijk van smaak vanwege een ‘filmend’ mondgevoel en een subtiel zoetje van het bakbananenmeel.
Meng 100g Power Pancake mix, 1 ei en 200ml water in een kom tot een glad beslag. Bak hiermee 3 tot 4 pancakes goudbruin in een pan met een beetje kokosolie. Serveer met je favoriete toppings.
Maar bekijk ook eens de andere creatieve recepten met deze mix in dit GRATIS E-Book vol heerlijke baksels.
Teffmeel, boekweitmeel*, bakbananenmeel*,
*biologische
Fair Teff: de teffmeel is afkomstig van een vaste partner in Africa. Boeren maken deze hoge kwaliteit teff speciaal voor Ralph & Jane. Vervolgens wordt de teff in Nederland bewerkt naar Teffmeel volgens de standaarden van Ralph. Dit geeft de boeren een veiligheid van verkoop en inkomen.
|
Energie |
348 kcal |
|
Vet |
2,1 g |
|
- waarvan verzadigd |
0,5 g |
|
Koolhydraten |
76,3 g |
|
- waarvan suikers |
0,1 g |
|
Vezels |
18 g |
|
Eiwitten |
10,5 g |
|
Zout |
0,4 g |
Gluten vrij (op de verpakking staat echter nog “kans sporen van gluten bevatten”.
*Een groot deel van de koolhydraten is in de vorm van resistent zetmeel, wat niet opgenomen wordt
in het bloed als suiker/calorieën maar onder andere
400g
Ralph & Jane BV, Papenstraat 26, 7411 ND Deventer
