Coconut Aminos Original - 296 ml

Een simpele licht zoete saus met slechts 2 ingrediënten, maar wel bomvol met umami smaak. Deze coconut aminos is gemaakt van gefermenteerd kokosnootsap en ongeraffineerd zeezout. Een gezonde vervanger voor traditionele sojasaus en past perfect in uiteenlopende recepten zoals marinades, roerbakgerechten, dressings en dipsauzen.

Doordat coconut aminos geen soja bevat en vrij is van gluten, is deze saus ideaal voor mensen die zoeken naar een alternatief dat past bij verschillende voedingspatronen en kookstijlen. Je kunt het gebruiken in Aziatische gerechten, als extra smaakmaker voor salades, of simpelweg als dip bij sushi en snacks.

• Soja-vrij
• Glutenvrij
• Vegan
• Diervriendelijk
• Paleo
• Keto

Wat is coconut aminos en waarom kiezen?

Coconut aminos zijn gemaakt van het bloesemsap van de kokospalm dat gefermenteerd en gemengd wordt met ongeraffineerd zeezout. Het resultaat is een donkerbruine, smaakvolle saus die qua smaak vergelijkbaar is met sojasaus, maar met aanzienlijk minder natrium. De Naked & Saucy Original variant bevat ruim 65 % minder natrium dan traditionele sojasaus.

De kokosnoten in deze coconut aminos worden geteeld en geoogst in de Filipijnen en Indonesië. Om de uitstoot tijdens het transport te beperken, verzenden ze de kokosnoten in bulk naar de verwerkingsfaciliteit in Vancouver. Daar combineren ze ze met tal van lokale ingrediënten om de sauzen te maken.

Op zoek naar een Coconut Aminos met een minder zoete smaak? Probeer dan eens de Naked & Saucy Coconut Aminos minder suiker

Diervriendelijke productie

Naked & Saucy werkt uitsluitend met kleinschalige boerderijen die niet bijdragen aan ontbossing, en zorgen ervoor dat zij een leefbaar loon ontvangen. Grootschalige kokosplantages maken vaak gebruik van apen om kokosnoten te oogsten, omdat zij dit veel sneller doen dan mensen. N&S zetten zich in voor producten waarbij geen dieren worden ingezet of geschaad tijdens het productieproces. In plaats van dierlijke arbeid worden de kokosnoten met de hand geplukt door mensen op kleinschalige, door families gerunde boerderijen. Dit verkleint niet alleen de impact op het natuurlijke milieu, maar beschermt ook dieren.

Waarom soja vermijden?

De productie van soja is direct gelinkt aan ontbossing. Grootschalige plantages kappen complete bossen om plaats te maken voor gewassen zoals soja. De sojamarkt groeit snel en de stijgende vraag leidt uiteindelijk tot een toename van ontbossing.

Brazilië en Indonesië zijn twee regio’s waar ontbossing een bijzonder groot probleem vormt, maar het is een wereldwijd vraagstuk. De gevolgen van ontbossing zijn langdurig, waaronder bodemerosie. Eens de grond is uitgeput, trekken boerderijen verder naar nieuwe gebieden, wat leidt tot nog meer ontbossing.

Wij geloven dat je niet hoeft te kiezen tussen een goed product en een ethisch verantwoorde herkomst. Deze sauzen zijn sojavrij en worden gemaakt met coconut aminos. De kokosnoten die worden gebruikt, worden met de hand geoogst en gaat nooit ten koste van bossen.

Gebruik- en Bewaaradvies

Goed schudden voor gebruik en daarna in de koelkast bewaren. Na opening moet de saus in de koelkast bewaard worden om de versheid te behouden.

Ingrediënten

Gefermenteerd kokosnootsap, ongeraffineerd zeezout.

Geproduceerd in een ruimte waar ook gluten, soja, melk, pinda, noten, mosterd, sesamzaad en sulfiet worden verwerkt.

Voedingswaarden per eetlepel - 15ml

Netto inhoud

296 ml

Contactgegevens leverancier

Superfoods and More