Do you have a question about this product?
Our employee is happy to help you find the right product
De chufa in z'n geheel vermalen, grof van structuur maar wel het complete product. Lees meer.
Our employee is happy to help you find the right product
Chufameel (voorheen ‘Chufameel vezelrijk) is de meest grove uitvoering van de verschillende soorten chufameel in ons assortiment. Chufameel is hetzelfde als tijgernotenmeel. In verband met een andere voedingswaarde heeft het product ook een andere naam gekregen. Officieel is een product vezelrijk wanneer er minimaal 6 gram vezels per 100 gram inzitten, dit geldt nu voor al onze soorten chufameel. Het zijn vezels die werken als een prebiotica, een voedingsbodem voor de goede darmbacteriën.
Prima om koekjes, horchata of raw food balletjes van te maken. In vergelijking met ander meel heeft chufameel het voordeel zoet te zijn.
Het meel is geschikt om mee te bakken en je kunt er makkelijk en snel een plantaardige melk mee maken.
Droog en koel bewaren(<25 °C). Uit direct zonlicht houden.
Zakken niet compleet vacuüm: Onze leverancier heeft ervoor gekozen om de zakken meel minder vacuüm te trekken met als doel ‘klonten’ te voorkomen. Er is onderzoek gedaan naar de invloed op de houdbaarheid en daar bleek geen verschil in te zitten. Het meel kan nu eenvoudiger verwerkt worden in je recept of gerecht.
Biologisch meel van de chufa. (ook bekend als aardamandel of tijgetnoot).
De chufa is vrij van de 14 bekende en meest voorkomende allergenen, in zeldzame gevallen kan er een allergische reactie plaatsvinden. Ben je gevoelig voor bijvoorbeeld pollen dan is het aan te raden voorzichtig te beginnen.
Verpakking is BPA vrij.
| Energie | 1959 kJ / 468 kcal |
| Vet | 26,3 g |
| - waarvan verzadigd | 5,65 g |
| - waarvan enkelvouig onverzadigd | 17,5 g |
| - waarvan meervoudig onverzadigd | 3,11 g |
| Koolhydraten | 61,7 g |
| - waarvan suikers | 15,3 g |
| - waarvan vezels | 17,0 g |
| Eiwitten | 3,99 g |
| Zout | 0,04 g |
1000 gram (1 kg) (35,2 oz).
Niger / Burkina Faso.
ChufaNederland, Bagijnestraat 15, 2611 AT, Delft.
