Proteïne Pannenkoekenmix & Muffin mix - 400g - BIO

Deze proteine pannenkoekenmix van Purasana is een biologische bakmix op basis van glutenvrije havermout en rijstproteïne, waarmee je in 15 minuten pannenkoeken of muffins bakt. De mix is plantaardig, bevat geen toegevoegde losse proteïnepoeders en levert 68g eiwit per verpakking van 400g.

Wat zit er in deze proteine pannenkoekenmix?

De basis van de mix bestaat uit glutenvrij volkoren havermoutmeel en rijstmeel, aangevuld met rijstproteïnepoeder voor het eiwitgehalte. Acaciavezels en psylliumvezels zorgen voor de textuur en een luchtig bakresultaat, zonder synthetische toevoegingen. Alle hoofdingrediënten zijn afkomstig van biologische landbouw.

Hoeveel eiwit bevat deze pannenkoekenmix?

Een volledige verpakking van 400g levert 68g eiwit. Per 100g mix gaat het om 17g eiwit. Daarmee voldoet de mix aan de EU-drempel voor de claim "bron van eiwitten" (minimaal 12% van de energetische waarde uit eiwit). Eiwitten dragen bij aan de opbouw en het behoud van spiermassa, wat deze mix geschikt maakt als eiwitrijke aanvulling op een ontbijt of tussendoortje na het sporten.

Hoe maak je pannenkoeken of muffins met deze mix?

Voor 40 kleine pancakes meng je 400g mix met 2 eieren en 600ml water, en bak je ze in een hete pan met een beetje kokosolie. Voor 12 muffins meng je 400g mix met 2 eieren, 300ml water en 2 eetlepels olie, vul je de vormpjes voor tweederde en bak je ze 15 tot 17 minuten op 195 °C.

Voeg eventueel banaan, blauwe bessen of chocoladestukjes toe voor extra smaak. Gebruik het beslag direct na het mengen: door de vezels wordt het snel papperig.

Is deze pannenkoekenmix geschikt bij een veganistisch of glutenvrij dieet?

De droge mix zelf bevat geen dierlijke ingrediënten en is daarmee veganistisch. Voor een volledig plantaardige bereiding vervang je het ei door een plantaardig alternatief zoals appelmoes of een lijnzaad-ei. De mix is opgebouwd uit van nature glutenvrije ingrediënten (glutenvrije havermout en rijst), al bevat de mix wel haver als allergeen.

Bewaaradvies
Ongeopende verpakking: droog bewaren en na gebruik goed sluiten.
Bereide pannenkoeken of muffins: enkele dagen bewaren in een afgesloten bakje in de koelkast. Gebruik het beslag direct na bereiding.

Ingrediënten
Glutenvrij volkoren havermoutmeel*, rijstmeel*, kokosbloesemsuiker*, rijstproteïnepoeder*, acaciavezels*, rijsmiddel natriumbicarbonaat, psylliumvezels*, Himalayazout, natuurlijk vanille-aroma*. *Van biologische landbouw.

Allergenen
Bevat haver.

Voedingswaarde per 100 gram

Netto inhoud
400 g, 16 porties van 25 g per verpakking.

[FAQ]

V: Kun je deze pannenkoekenmix ook vegan bereiden?
A: Ja. Vervang het ei door een plantaardig alternatief zoals appelmoes of een lijnzaad-ei. De droge mix zelf bevat geen dierlijke ingrediënten.

V: Hoeveel eiwit bevat deze pannenkoekenmix?
A: Een volledige verpakking van 400 g levert 68 g eiwit, oftewel 17 g eiwit per 100 g mix.

V: Hoeveel pannenkoeken of muffins maak je met één verpakking?
A: Met de volledige verpakking van 400 g maak je tot 40 kleine pannenkoeken of 12 muffins.

V: Kun je de mix ook voor wafels gebruiken?
A: Ja, de samenstelling is ook geschikt voor wafels. Pas de hoeveelheid vocht licht aan tot de gewenste textuur.

V: Hoe lang kun je bereide pannenkoeken of muffins bewaren?
A: Bewaar ze enkele dagen in een afgesloten bakje in de koelkast. Gebruik het beslag zelf direct na het mengen, omdat het door de vezels snel papperig wordt.

[/FAQ]