Biologische MCT olie C8 van Mattisson is een middellange ketenvetzuur olie op basis van pure kokos. De middellange keten die aanwezig is in deze olie is de C8, ook wel bekend als caprylzuur. Lees meer.
MCT is de afkorting voor Medium Chain Triglycerides (middellange ketenvetzuren). MCT vetzuren worden in het lichaam omgezet in energie. Vetzuren met een lange keten (die het lichaam ook nodig heeft) worden trager omgezet in energie. Het voordeel is dat de vetten maar in mindere mate voor vetopslag gebruikt worden. Voor sporters is het voordelig dat de MCT vetzuren gebruikt kunnen worden voor energie als de glucose in het lichaam na een bepaalde tijd verbruikt is.
Vetten bestaan uit carbonzuren en koolstofatomen. Het aantal koolstofatomen bepaalt de lengte. De korte ketens hebben een lengte van maximaal 5 atomen, middellange ketens van 6 tot 12 en lange ketens meer dan 12 atomen. Hoe meer atomen des te moeilijker de verbranding. Des te minder atomen des te sneller het al energie in je lichaam gebruikt kan worden. De middellange ketens worden gezien als makkelijk verteerbaar doordat ze in de lever gebruikt worden en slaan zo min of meer de vertering over. De middellange ketenvetzuren waar het meestal om gaat zijn: Caprylzuur (C8) en Caprinezuur (C10). Soms bevindt zich nog wat Laurinezuur (C12) in een product. Ieder van deze ketens van vetten heeft zijn eigen toepassing. C8 heeft de meeste invloed op het hoofd, C10 op het algehele lichaam en C12 op de darmen.
MCT olie heeft een neutrale smaak en kan zowel koud als warm gebruikt worden ter vervanging van andere oliën en vetten. MCT olie bij het koken, bakken en braden maximaal verhitten tot 177 graden Celsius. Eventueel bezinksel is normaal.
Koel, droog en afgesloten bewaren.
100% MCT Olie uit kokosolie.
| Energie | 3760 kJ / 900 kcal |
| Vet | 100 g |
| - waarvan verzadigd | 100 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
| Caprylzuur/C8 | 99 g |
| Caprinezuur/C10 | 1 g |
500 ml. (16,9 fluid oz).
Een gezonde levensstijl is belangrijk, evenals een gevarieerde evenwichtige voeding, waarvoor voedingssupplementen geen vervanging zijn.
Mattisson Healthcare BV, Middenweg 16, 3401 MB IJsselstein, Nederland.
