Ghee Naturel - 245g - BIO

Ghee-Easy Naturel - 245g - BIO

Ghee, een hele zuivere vorm van geklaarde boter, wint de laatste tijd sterk aan populariteit. Het is net als kokosolie een veelzijdig toepasbaar natuurlijk (bak)vet en vind zijn oorsprong in de Indiase Ayurveda. 

Ghee bevat de vitamines A, D3 en E.

Hoge verbrandingstemperatuur

Boter en de meeste oliën kunnen snel verbranden tijdens het bakken. Niet gezond. Ghee heeft een verbrandingspunt van maar liefst 250°C. Vet hoog dus. Veel gezonder.

Rijk van smaak

Ghee heeft een rijke noot-achtige smaak. Het is te gebruiken in de plaats van olie. Je kan er eigenlijk alles in bakken: een ei, pannenkoeken, groente of een stuk vlees.

Ghee wordt gemaakt van geklaarde boter dat net zo lang op een klein pitje verhit is totdat alle vocht verdampt is en het een typisch nootachtige smaak krijgt. Een van de belangrijkste kenmerken van ghee is dat het op zeer hoge temperatuur verhit kan worden zonder dat er schadelijke stoffen vrijkomen. 
Ghee wordt veel gebruikt in de Indiase Ayurveda keuken, met name voor het frituren en braden van gerechten.  In tegenstelling tot de traditionele ghee uit India, die vaak een bittere nasmaak heeft, is de ghee van Ghee Easy heerlijk neutraal met een milde butterscotch of nootachtige smaak. 

Voordelen

Ben je lactose intolerant of heb je een koemelkallergie dan kun je Ghee gewoon gebruiken. Mocht je het interessant vinden kun je hierover de verschillende labtesten inzien:

- Lab test Lactose

- Lab test Caseïne (dierlijk eiwit dat in melk voorkomt)

Weetjes

Het rookpunt van ghee ligt bij ca 250 C.
Ghee wordt ook als basis gebruikt voor veel Ayurvedische medicijnen.
Ghee Easy is verkrijgbaar in de smaken Natural en Rozemarijn.
Ghee is eigenlijk 1000 jaar houdbaar. Zo is het verhaal en buiten de koeling!

Gebruiksadvies

Je kunt Ghee Easy gebruiken om mee te bakken, braden en frituren. Daarnaast is het ook zeer geschikt als smeersel.

Bewaaradvies

Bewaren op een donkere plek met dichte deksel (hoeft niet in koeling!).

Ingrediënten

Botervet*.
* Van biologische herkomst.

Voedingswaarde per 100 gram

Netto inhoud

245g (8,6 oz).

Land van herkomst

Nederland.

Contactgegevens leverancier

Ghee Easy B.V., Wognumerstraat 97, 1023 CD Amsterdam.

[FAQ]

V: Wat is het verschil tussen Ghee-Easy Naturel en gewone boter?
A: Deze ghee is geklaarde boter die langdurig zacht is verhit, totdat het vocht is verdampt. Daardoor krijg je een geconcentreerd botervet met een licht nootachtige smaak, dat je ook op hoge temperatuur kunt gebruiken. Deze ghee wordt gemaakt van biologische Hollandse boter uit natuurgebied de Weerribben.

V: Kan ik deze ghee gebruiken in plaats van olie om te bakken?
A: Ja. Deze ghee kun je in plaats van olie gebruiken voor een gebakken ei, pannenkoeken, groenten of vlees. Het rookpunt ligt rond 250 °C, waardoor deze ghee ook geschikt is voor braden en frituren. Je hoeft die temperatuur niet te bereiken: stem de hitte af op wat je bereidt.

V: Hoe smaakt deze ghee en kun je het ook op brood smeren?
A: Deze ghee heeft bij koud gebruik een milde butterscotchsmaak en is ook geschikt als smeersel op brood of toast. Bij verhitting wordt de smaak iets nootachtiger. Naturel betekent hier dus niet smaakloos: je voegt een zachte botersmaak toe, zonder dat er bijvoorbeeld rozemarijn aan is toegevoegd.

V: Moet de pot met deze ghee na openen in de koelkast?
A: Nee. Deze ghee hoeft ook na openen niet in de koelkast; bewaar de pot op een donkere plek met het deksel goed dicht. Gebruik steeds een schone, droge lepel om te voorkomen dat er vocht of etensresten in het botervet terechtkomen.

[/FAQ]