Biologische Cacao Nibs met een licht bittere smaak. Lees meer.
Cacao is afkomstig van de cacaoboom waarbij de cacaovrucht rechtstreeks groeit aan de stam van de boom en lijkt op een langwerpige meloen. Nadat de cacaovrucht rijp is worden ze geplukt en opengebroken. Binnen in de vrucht zit de cacaoboon. Om de pure cacaosmaak te krijgen ondergaan de bonen een gistingsproces (fermentatie) en worden vervolgens gedroogd.
Na de fermentatie en het drogen worden de cacaobonen geroosterd en het schilletje wordt eraf gehaald. Dan blijven er cacaobonen over die gebroken worden om zo de cacao nibs van te maken. Er wordt verder niets aan toegevoegd waardoor je de échte authentieke licht bittere smaak proeft van cacao.
De biologische cacao nibs zijn vezelrijk (11,2g / 100g) en een bron van eiwitten (13,5g /100g). Waarbij eiwitten bijdragen aan de groei van de spiermassa, de instandhouding van de spiermassa en tevens bijdragen aan aan de instandhouding van sterke botten. Daarnaast passen de cacao nibs zeer goed in een zoutarm dieet door het zeer lage zoutgehalte (0,2g / 100g). De cacao nibs zijn verder suikerarm (1g / 100g).
Onze noten, zaden en zuidvruchten worden met extra zorg en aandacht ingepakt. De productie van onze cacao nibs wordt uitbesteed aan een zorginstelling waar mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt onder begeleiding de zakjes vullen en stickeren.
Cacao nibs kennen een oneindig aantal mogelijkheden om toe te passen in je recepten en baksels. Ze geven een lekkere bite en zijn zeer geschikt om te combineren bij je ontbijt.
Je kan cacao nibs direct uit de verpakking eten. Maar cacao nibs zijn ook érg lekker om toe te voegen aan je ontbijtgranen, havermout(pap)vruchten muesli of (plantaardige) yoghurt.
Hou je van bakken en maak je graag suikervrije baksels? Dan kan je de cacao nibs ook goed gebruiken in bijvoorbeeld taart, cake en koekjes.
Cacao nibs zijn niet hetzelfde als chocoladedruppels. Op zoek naar chocodruppels? Bekijk dan al onze chocoladedruppels.
Koel, droog, afgesloten en donker bewaren.
100% biologische cacao bonen (nibs).
Geproduceerd in een omgeving waar ook pinda’s, noten, gluten en sesam worden verwerkt.
| Energie | 2501 kJ / 603 kcal |
| Vetten | 46,8 g |
| - waarvan verzadigd | 31 g |
| Koolhydraten | 20,6 g |
| - waarvan suikers | 1 g |
| Vezels | 11,2 g |
| Eiwitten | 13,5 g |
| Zout | 0,2 g |
400 gram (14 oz).
Peru.
Puur Mieke, Schutboom 2b, 5427 CG, Boekel, Nederland.
