Vier Seizoenen Peper Korrels - 20gr - BIO

Vier Seizoenen Peper Korrels - 20gr - BIO

Ingrediënten
Zwarte peper*, witte peper*, groene peper*, roze peper*.

*= Van biologische afkomst

[FAQ]

V: Wat is het verschil tussen vierseizoenenpeper en zwarte peper?
A: Deze peper combineert zwarte, witte, groene en roze peper, allemaal biologisch. Zwarte peper smaakt doorgaans krachtig en scherp, witte peper wat aardser en groene peper frisser. Roze peper voegt een mildere, fruitige smaak toe en is botanisch gezien een andere vrucht. Je gebruikt dus meerdere smaken tegelijk, in plaats van alleen de scherpte van zwarte peper.

V: Moet ik deze peper malen of kan ik de korrels heel gebruiken?
A: Je kunt deze peper zowel malen als heel gebruiken. Voor peper over je bord zou ik de korrels vlak voor het eten malen of kneuzen in een vijzel. Hele korrels passen in bouillon, een stoofgerecht of een marinade, waar ze tijdens het trekken hun smaak afgeven.

V: Hoe houd ik het aroma van deze peper zo lang mogelijk vast?
A: Bewaar deze peper als hele korrels en maal alleen de hoeveelheid die je nodig hebt. Na het malen vervliegen de geurige bestanddelen sneller doordat er meer oppervlak aan de lucht blootstaat. Houd de verpakking goed gesloten en zet haar niet boven het fornuis, waar warmte en kookdamp het aroma minder goed behouden.

[/FAQ]