Ongezoete sushi-azijn wordt ook wel 'genmai su' genoemd, oftewel rijstazijn. Je kunt er niet alleen sushirijst mee op smaak brengen, maar ook heerlijke dressings maken, wokgerechten afblussen of een teveel aan zout iets verbergen. Ook lekker in combinatie met andere Japanse smaakmakers, zoals shoyu, tamari en sesamolie, of met de zoete tegenhangers gembersiroop en mirin. Sushi-azijn wordt op authentiek Japanse wijze gebrouwen.
Gebruik sushi-azijn voor het op smaak brengen van sushirijst, salades, sauzen, stoofpotten en wokgerechten.
Bewaaradvies: Koel en donker bewaren. Na opening in de koelkast bewaren.
Ingrediënten: water, bruine rijst*, zeezout, koji-ferment
* = van biologische landbouw
Voedingswaarde per 100g:
Energie (kJ)13kJ
Energie(kcal)3kcal
Eiwit totaal0,4g
Koolhydraten totaal0,4g
Suikers0,0g
Vet totaal0,0g
Vet verzadigd0,0g
Voedingsvezel0,0g
Zout1,0g
