Nu 10% korting op het gehele assortiment met de code BIO2023

thuiswinkelkiyohWinnaar Shopping Awards 2022
Ceylon Kaneelstokjes 10g - BIO

Het Blauwe Huis Ceylon Kaneelstokjes 10g - BIO

€3,26

Het Blauwe Huis Ceylon Kaneelstokjes 10g - BIO

Biologische kaneelstokjes

Op werkdagen voor 22:00 besteld, morgen in huis. Transportkosten en levertijden Europa

€3,26

Er zijn nog maar 10 producten beschikbaar

Bij dit product ontvang je: 3 spaarpunten

Lees alles over ons spaarpuntenprogramma

Op voorraad

  • Gratis verzending Vanaf €50,-
  • Winnaar Shopping Awards '18, '19, '20, '21 & '22
  • Gratis verzending vanaf € 50,-
  • 30 dagen bedenktijd
  • Klanten beoordelen Puur Mieke met een 9,6/10
  • Profiteer van korting met spaarpunten
Het Blauwe Huis Ceylon Kaneelstokjes 10g - BIO
Productomschrijving

Dit is de echte pure Ceylonkaneel.

Ceylonese kaneel is zoeter en milder van smaak dan de meest toegepaste Chinese kaneelsoort. Het bevat tevens veel minder Coumarine.

Ingrediënten:
Kaneel*.
*= Van biologische herkomst.

Puur Mieke kiest voor het Blauwe Huis omdat:

  • ze al 35 jaar op biologische wijze kruiden telen;
  • ze de kruiden die ze telen en drogen, zelf verwerken en
  • daarmee een unieke positie innemen;
  • ze streven naar een volledige kringloop op het bedrijf;
  • hun kruiden bekend staan om hun goede en intense smaak
  • 10% van het bedrijfsoppervlak gebruikt wordt voor natuurbeheer.

Veel gestelde vragen over dit product:

Wat is het verschil tussen Cassia Kaneel en Ceylon Kaneel:

Het Blauwe Huis heeft twee soorten kaneel. Ceylon kaneel (Cinnamomum zeylanicum/verum) en Cassia kaneel (Cinnamomum aromaticum/burmannii/cassia).

Kaneel is afkomstig van de kaneelboom, Cinnamomum. Het is gemaakt van de bast van de bomen. De takken worden geoogst en vervolgens word de bast er in reepjes afgeschraapt en gedroogd. Bij Ceylon kaneel zijn dit heel dunne laagjes, bij Cassia kaneel zijn dit dikkere lagen. Af en toe is er bij kaneelstokjes nog iets van de witgrijze binnenbast (cambium) te zien, dat is geen probleem voor de kwaliteit. Beide soorten zijn geschikt voor allerhande zoete en hartige gerechten. Er zijn onderling wel verschillen te zien, ruiken en proeven.

Cinnamomum zeylanicum is oorspronkelijk afkomstig uit Sri Lanka en wordt daarom “echte” of Ceylon kaneel genoemd. Onze Ceylon kaneel komt uit Madagaskar en Sri Lanka. Het heeft een lichtbruine kleur en de smaak is subtiel en warm. Het kan voor allerhande gerechten worden gebruikt. Bij gebruik van grote hoeveelheden en bij langdurig verhitten kan de smaak wat bitter worden. De Ceylon kaneelstokjes bestaan uit meerdere omgekrulde dunne laagjes. Het coumarinegehalte is laag.

Cinnamomum aromaticum wordt Cassia kaneel genoemd. Onze Cassia kaneel is afkomstig van een coöperatie op het Indonesische eiland Sumatra, de kaneelbomen staan op de flanken van de vulkaan Mount Kerinci op 800-1500 meter hoogte. Wij nemen direct af van deze sociaal en duurzaam gerichte landbouwcoöperatie en slaan daarmee de tussenhandel over. Cassia kaneel is dieprood tot roodbruin van kleur en heeft een uitgesproken en verwarmende smaak. Een combinatie van scherp, bitter en zoet. De Cassia kaneelstokjes bestaan uit een enkele dikke omgekrulde laag. Het coumarinegehalte is hoger dan van Ceylon kaneel.

Over coumarine wordt veelvuldig gesproken in de media. Het zijn plantenstoffen die zowel een gunstige en een ongunstige uitwerking kan hebben op het lichaam. Met name de uiteindelijk ingenomen dosis en frequentie zijn hierbij van belang. Het is verstandig om bij therapeutisch gebruik van kaneel advies van een fytotherapeut te vragen. Bij "normaal" keukengebruik van zowel Ceylon als Cassia kaneel zullen de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden coumarine niet worden overschreden.

Productinformatie
Reviews

5 / 5

5 sterren op basis van 1 beoordelingen

  • 5 / 5Phily 11-10-2021

    Omdat ik liever echte kaneel heb en geen cassia wil ik de kaneelstokjes niet bij de supermarkt kopen. En omdat ik toch ook andere dingen wilde bestellen deze maar gelijk mee besteld.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

  • Al je orders en retouren op één plek
  • Het bestelproces gaat nog sneller
  • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen
  • ✓ Spaar automatisch voor korting en extra's
  • ✓ Krijg een cadeautje op je verjaardag
  • ✓ Bekijk en volg je bestellingen
  • ✓ Voeg favoriete producten toe aan je verlanglijst

vergelijk0

X
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »