Hazelnoot Aroma - 50ml - BIO

Zin in de smaak van een hazelnootlatte, maar liever zonder een scheut zoete siroop? Met dit biologische hazelnoot aroma voeg je die smaak toe met een paar druppels. Het aroma heeft een warm en rond karakter, met tonen van geroosterde hazelnoot, een lichte zoete en romige ondertoon en een zachte afdronk die even blijft hangen. Het is de nieuwste toevoeging aan onze eigen lijn biologische aroma's en extracten, naast vanille, amandel, pepermunt, sinaasappel en citroen.

Wat is hazelnoot aroma?

Hazelnoot aroma is een geconcentreerde, vloeibare smaakmaker. Je gebruikt het in kleine hoeveelheden om een gerecht of drank de smaak van hazelnoot te geven, zonder dat je zelf noten hoeft te roosteren, te malen of mee te bakken. Dit aroma bestaat uit twee biologische ingrediënten: hazelnootaroma en alcohol. De alcohol is de drager die de smaak opneemt en vasthoudt. Omdat het zo geconcentreerd is, doe je lang met een flesje van 50 ml.

Hazelnoot aroma in koffie en warme dranken

Koffie is voor veel mensen de reden om naar hazelnootsmaak te zoeken. Hazelnootsiropen bestaan vaak voor het grootste deel uit suiker. Op de ingrediëntenlijst van dit aroma staat geen suiker, dus je bepaalt zelf of en hoe je je koffie zoet. Doe een paar druppels in je kopje, schenk de koffie erop en roer even door. 

Bakken en koken met biologisch hazelnoot aroma

Hazelnoot combineert van nature goed met chocolade, koffie, vanille, karamel en appel. Denk aan brownies, chocoladecake, koekjes, bananenbrood of een zelfgemaakte hazelnoot-chocoladepasta. Ook in havermout, overnight oats of een kom yoghurt met fruit geven een paar druppels een volle notensmaak, zonder dat je er noten doorheen hoeft te doen. In hartige gerechten werkt het subtiel, bijvoorbeeld in een dressing voor een salade met peer of over geroosterde groenten.

Hoe gebruik je hazelnoot aroma?

Begin altijd met weinig. Een paar druppels zeggen al veel, en meer toevoegen is makkelijker dan een te sterke smaak terugdraaien. Meng het aroma bij voorkeur door een vloeibaar of vettig deel van je recept, zoals de plantaardige melk, de gesmolten kokosolie of het beslag, zodat de smaak zich gelijkmatig verdeelt. Proef tussendoor en voeg zo nodig nog een druppel toe. Bij warme bereidingen zoals sauzen of pap voeg je het aroma het liefst aan het eind toe.

Waarom dit biologische hazelnoot aroma?

We wilden een hazelnoot aroma dat aansluit bij de rest van onze lijn: biologisch, met een korte en overzichtelijke ingrediëntenlijst en zonder toegevoegde kleurstoffen. Het flesje van 50 ml past naast de andere aroma's in je bakkastje, zodat je smaken makkelijk combineert. Hazelnoot en vanille geven samen een zachte, romige smaak die doet denken aan praliné; probeer het eens met ons Bourbon vanille extract. Hazelnoot met een vleugje sinaasappel extract past mooi in chocoladegebak.

Gebruiksadvies
Begin met een paar druppels en voeg op smaak meer toe. 

Ingrediënten
Hazelnoot aroma*, alcohol* 73% vol. 
*Biologisch

Netto inhoud
50 ml

[FAQ]

V: Wat is het verschil tussen hazelnoot aroma en hazelnootsiroop?
A: Een hazelnootsiroop is een zoete, stroperige vloeistof waar je per kop een flinke scheut van gebruikt. Dit hazelnoot aroma is geconcentreerd: je hebt maar een paar druppels nodig. Op de ingrediëntenlijst staan alleen biologisch hazelnootaroma en alcohol, dus het voegt smaak toe zonder je drank of gerecht zoeter te maken.

V: Proef je de alcohol in het hazelnoot aroma?
A: Puur uit het flesje ruik je de alcohol, omdat die de basis van het aroma vormt. In de kleine hoeveelheden die je gebruikt, een paar druppels in een kop koffie of door een beslag, valt de alcohol weg tegen de andere smaken. Gebruik je het in een warme bereiding, voeg het dan bij voorkeur aan het eind toe.

V: Is dit hazelnoot aroma geschikt bij een notenallergie?
A: De naam zegt niet automatisch iets over allergenen in een aroma. Heb je een noten- of hazelnootallergie, lees dan altijd eerst het etiket of neem contact op met onze klantenservice.

V: Welke aroma's kun je combineren met hazelnoot?
A: Hazelnoot en vanille vormen samen een zachte, romige smaak die doet denken aan praliné. Met een vleugje sinaasappel krijgt chocoladegebak een frisse twist. Een druppel pepermunt naast hazelnoot werkt goed in warme chocolademelk. Begin steeds met weinig van elk aroma en proef tussendoor.

[/FAQ]