Biovegan Konfitura Geleermiddel - 100g - BIO
Productomschrijving
Biovegan Konfitura Geleermiddel - 100g - BIO
Tot nu toe was er in Nederland nog geen biologisch geleermiddel te krijgen om jam te maken. We zijn dan ook heel enthousiast dat er nu het Konfitura geleermiddel van BioVegan is! Het geleermiddel is makkelijk in gebruik, de jam heeft een mooie structuur en consistentie en is neutraal van kleur en smaak.
Geen gebruik van ammonia - voor de heerlijkste jam!
BioVegan maakt gebruik van 'niet geamideerde' pectine. Dit betekent dat de pectine niet is behandeld met ammonia. Geamideerde pectine is voor het gebruik voor gecertificeerde biologische levensmiddelen niet toegestaan. Glutenvrij én geschikt voor vegetariërs en veganisten!
Een kleine geleertest
Omdat deze "niet geamideerde" pectine heel anders is, werkt de Konfitura anders dan de meer bekende geleermiddelen. Het is daarom aan te raden om een kleine test te doen voordat je de jam gaat maken.
Zet daarvoor een bord in het vriesvak zodat die goed koud wordt. Maak dan de hete vruchtengelei (met vruchten, Konfitura, citroensap en zoetmiddel) en schep twee eetlepels daarvan op het ijskoude bord. Op die manier kan je de consistentie testen. Is de jam te dun, voeg dan in je pan wat Konfitura toe en laat weer heet worden. Neem dan opnieuw de proef. Het verschilt per fruitsoort hoeveel Konfitura je nodig hebt, omdat elke fruitsoort zijn eigen gehalte natuurlijk pectine heeft.
Gebruiksadvies
22 gram Konfitura op 1 kg fruit. Suiker kan naar smaak/wens worden toegevoegd.
Voor gebruik verpakking goed schudden.
Ingrediënten
Aardappelzetmeel*, verdikkingsmiddel: arrowrootmeel*, geleermiddel: (agar-agar* en pectines).
* uit gecontroleerde biologische teelt.
Voedingswaarde per 100 gram
Energie | 1309 kJ / 309 kcal |
Vet | <0,5 g |
- waarvan verzadigd | 0,1 g |
Koolhydraten | 70 g |
- waarvan suikers | 10 g |
Vezels | 11 g |
Eiwitten | <0,5 g |
Zout | 0,24 g |
Netto inhoud
100gr
Land van herkomst
Duitsland.
Contactgegevens leverancier
Odin, De Panoven 1, 4191 GV, Geldermalsen, Nederland.
Productinformatie
Reviews
Paul van der Plas 15-10-2021
Ik ben heel blij met de Konfitura van Biovegan, nu blijkt dat er vrijwel nergens meer Marmello te krijgen is. Heerlijk jam maken met een minimum aan zoetstof heet geen jam meer maar Vruchtbeleg, Fruchtaufstriche. Ik gebruik 25% zoetstof. Een maximum aan vruchtsmaak levert dit op. Als het Vruchbeleg nog iets te vloeibaar blijft doe ik er wat citroenconcentraat bij, poeder. Gisteren besteld, vandaag in huis is een super service. Maar als dat overmorgen was geweest was ik ook al blij. Een kaartje met een persoonlijke tekst maak het voor mij af.
Andrea 15-10-2021
De jam wordt keurig dik maar de smaak is naar. Ik raad iedereen aan die naar Frankrijk gaat daar biologische geleisuiker te kopen of riet-geleisuiker. Gewoon in de supermarkt verkrijgbaar.
Remco 15-10-2021
Werkt super, in alle confiture die ik tot nu toe gemaakt heb.
Mart Wijn 15-10-2021
Goede kwaliteit, wellicht wat duurder in gebruik.
Sarah 15-10-2021
Makkelijk in gebruik en werkt echt wel goed! Jammer dat de instructies enkel in Duits en Italiaans op de verpakking staan.
Keessen 15-10-2021
Ik koop elk voorjaar een hele voorraad. Handig met een volkstuin waar veel fruit in groeit. Je kan zelf de hoeveelheid zoetstof bepalen in tegenstelling tot geleisuiker. Geheel plantaardig en makkelijk in gebruik.