Menu
EUR
Terrasana Pickle pers (Tsukemonoki) - 1st
11,39
Toevoegen aan winkelwagen
Terrasana Pickle pers (Tsukemonoki) - 1st
Terrasana
(0)

Terrasana Pickle pers (Tsukemonoki) - 1st

11,39
Op voorraad

Zelf je groenten en fruit eenvoudig, snel en hygiënisch fermenteren? Dat kan met deze Japanse pickle pers. Lees meer.

Buy now, pay later

Plaats uw bestelling binnen 00:00:00 voor levering de volgende dag
  • Winkelen met een gerust hart, alle ingrediënten zijn voor je nagekeken
  • Vóór 22:00 besteld, morgen in huis*
    CO2 neutraal verzonden met PostNL
  • Gratis verzending v.a. € 50,- voor NL & BE*
  • Sparen voor korting met ons spaarprogramma

This product is available in the following variants:

Do you have a question about this product?

Do you have a question about this product?

Our employee is happy to help you find the right product

Productomschrijving

Terrasana Pickle pers (Tsukemonoki) - 1st

Met behulp van de pickle pers, ook wel bekend als tsukemonoki, kun je eenvoudig en snel groenten en fruit thuis fermenteren op een hygiënische manier. Door fermentatie verrijk je niet alleen je gerechten, maar transformeer je ook de smaak ervan. In slechts enkele uren kun je jouw maaltijden voorzien van een heerlijke en unieke smaak.

Voor groenten zijn vooral harde varianten zoals rode biet, kool, wortel, ui en pompoen geschikt voor fermentatie. Zachtere groenten zoals komkommer, tomaat en spinazie kunnen snel papperig worden, dus houd de fermentatietijd kort. Ook fruit leent zich goed voor fermentatie, met name perziken, pruimen, abrikozen en exotische vruchten zoals ananas en mango.

De pickle pers is BPA-vrij.

Enkele belangrijke richtlijnen voor fermentatie zijn:

  1. De duur van fermentatie beïnvloedt de intensiteit en zuurgraad van de smaken. Hoe langer je fermenteert, hoe sterker de smaak wordt.

  2. Het fermentatieproces verloopt sneller bij hogere temperaturen en een hogere luchtvochtigheid. Het is aanbevolen om kamertemperatuur aan te houden.

  3. Zout is essentieel om het fermentatieproces op gang te brengen. Gebruik ongeveer 2% zout op basis van het gewicht van de groenten.

  4. Te weinig zout kan resulteren in minder knapperige groenten, dus zorg voor voldoende zoutgehalte tijdens het fermenteren.

Gebruik

Een recept om je eigen pickle te maken:

Stap 1: Plaats 400 g van jouw favoriete fijngesneden groenten (of fruit) in de pickle pers.

Stap 2: Voeg 2 el genmai su, ume su of mirin toe.

Stap 3: Optioneel, voeg 1 tl kruiden toe.

Stap 4: Meng 6-8 g zout door de groenten (wat overeenkomt met 2% van het gewicht van de groenten).

Stap 5: Geduld is vereist. Laat het minimaal 1 uur staan voor een lichte gefermenteerde smaak, maar enkele dagen voor een diepere fermentatiesmaak. Ongeveer 4 uur is een goede richtlijn. Proef tussendoor totdat het de gewenste smaak heeft bereikt!

Stap 6: Giet de pickle af en breng het op smaak met ingrediënten zoals umeboshi, furikake of tahin.

Stap 7: Bewaar je pickle gedurende 3 dagen in de koelkast.

Geproduceerd in

Japan

Contactgegevens leverancier

Terrasana, Waaier 10, 2451 VV Leimuiden

Specificaties

Artikelnummer
202406194

Reviews

0/5
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 beoordelingen
Heb je vragen over dit product?
Of heb je hulp nodig bij het bestellen? Voel je vrij om contact op te nemen met onze klantenservice via [email protected] of bel +31 853030730. We helpen je graag!

Gerelateerde producten

Heb je vragen over dit product?
Of heb je hulp nodig bij het bestellen? Voel je vrij om contact op te nemen met onze klantenservice via [email protected] of bel +31 853030730. We helpen je graag!

Recent bekeken

Terrasana Pickle pers (Tsukemonoki) - 1st
Terrasana
Pickle pers (Tsukemonoki) - 1st
Zelf je groenten en fruit eenvoudig, snel en hygiënisch fermenteren? Dat kan met...
11,39 9,41

Specificaties

Artikelnummer
202406194
0/5
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 beoordelingen
Billink SOFORT
Kies uw taal
Kies uw valuta
Mijn account
Wachtwoord vergeten?

Recent toegevoegd

Totaal incl. btw
0,00
Bestel nog voor 50,00 en de verzending is gratis
0
Vergelijk
Start vergelijking

Beoordeel Terrasana Pickle pers (Tsukemonoki) - 1st

Dit artikel is toegevoegd aan jouw winkelwagen!