Vissaus - Umami smaak - 100ml - BIO

Duurzame Vissaus met rijke umami smaak

Ben je op zoek naar een duurzame vissaus met volle smaak en een verantwoorde herkomst? Deze biologische vissaus, gemaakt van forel en beekridder (vis uit de familie van zalmen) uit de Oostenrijkse Alpen, is een uniek alternatief voor traditionele vissaus. Dankzij een zorgvuldig fermentatieproces ontstaat een pure umami saus die elk gerecht naar een hoger niveau tilt.

• Gemaakt van reststukken van biologische forel en beekridder
• Gefermenteerd voor een diepe, natuurlijke umami smaak
• Een veelzijdig alternatief voor vissaus in verschillende keukens
• Milieubewust geproduceerd zonder onnodige belasting van visbestanden
• Gemaakt met slechts 2 ingrediënten: vis en zout
• Vrij van suiker en verdere onnodige toevoegingen

Wat maakt deze duurzame vissaus bijzonder?

De duurzame vissaus wordt exclusief geproduceerd van reststukken die overblijven na het fileren. Er worden dus geen dieren speciaal voor gevangen. Dit maakt deze vissaus niet alleen een smaakvolle, maar ook een milieubewuste keuze.
Dankzij het langzame fermentatieproces ontwikkelt zich een pure saus met een diepe en natuurlijke umami smaak, zonder kunstmatige toevoegingen.

De vissaus is zeer veelzijdig in gebruik. Voeg een scheutje toe aan roerbakgerechten, soepen of stoofschotels voor een diepe, hartige smaak. Ook als basis voor een dressing of marinade doet deze umami saus wonderen.

Biologische herkomst en verantwoorde productie

Een ander voordeel is de herkomst van de gebruikte vis. De forel en beekridder worden op biologische wijze gekweekt in helder bergwater. Dat betekent: zonder gebruik van antibiotica of schadelijke chemicaliën. Bovendien voldoen de kwekerijen aan strenge biologische normen, waardoor het welzijn van de dieren en het milieu centraal staan. Wie een alternatief voor vissaus zoekt vanwege duurzaamheid of smaakvoorkeuren, zit met deze biologische vissaus goed.

Veelzijdig in gebruik: van wok tot dressing

De combinatie van duurzaamheid, kwaliteit en veelzijdigheid maakt deze vissaus tot een echte alleskunner in de keuken. Door te kiezen voor een vissaus die uitsluitend gemaakt is van reststukken van biologisch gekweekte vissen, maak je niet alleen een culinaire, maar ook een ecologisch verantwoorde keuze.

Gebruik de saus bijvoorbeeld in een wokgerecht met groenten en noedels, als umami boost in een vinaigrette, of als geheim ingrediënt in een bouillon. Door zijn geconcentreerde smaak heb je maar weinig nodig om een groot verschil te maken. 

Bewaaradvies

Koel en droog bewaren. Na openen gekoeld bewaren en binnen 5 weken consumeren.

Ingrediënten

Vis* (74%), ongejodeerd zout (26%)

*Biologisch

Voedingswaarde per 100ml

Netto inhoud

100ml

Contactgegevens leverancier

Puur Mieke