Do you have a question about this product?
Our employee is happy to help you find the right product
Rauwe, biologische cacaopoeder van TerraSana uit Zuid-Amerika. Eén ingrediënt: gefermenteerde cacao, zonder toegevoegde suiker. Van nature glutenvrij en vegan. Ideaal voor bakken, warme chocolademelk of een smoothie. In een herbruikbare glazen pot. Lees meer.
Our employee is happy to help you find the right product
Rauwe cacaopoeder is de fijngemalen, pure vorm van de cacaoboon, zonder toevoegingen. Het cacaopoeder van TerraSana bestaat uit één ingrediënt: gefermenteerde, rauwe cacao uit biologische landbouw in Zuid-Amerika. Geen suiker, geen melk, geen smaakstoffen: alleen de pure, bitterzoete smaak van cacao zoals die van nature is.
Rauwe cacao doorloopt altijd een fermentatieproces. Dit proces geeft de cacaoboon de herkenbare chocoladesmaak en -geur. Na de fermentatie drogen de bonen enkele dagen in de zon, voordat ze verder verwerkt worden tot cacaopoeder. Dit cacaopoeder van TerraSana is afkomstig uit Zuid-Amerika en van biologische landbouw.
Cacaopoeder is een veelzijdig basisingrediënt. Je gebruikt het als basis voor brownies en andere zoete baksels, goed te combineren met ahornsiroop. Ook voor warme chocolademelk of een chocoladesmoothie is dit poeder een geschikte basis. Omdat het puur en ongezoet is, bepaal je zelf hoeveel zoetheid je toevoegt.
Het geadviseerde gebruik is 10 gram per dag. Dit is een richtlijn; hoeveel je daadwerkelijk gebruikt, hangt af van het recept dat je maakt.
Cacaoplanten nemen van nature stoffen als cadmium en lood op uit de bodem, wat vaker voorkomt bij donkere cacaoproducten. De cacaoproducten van TerraSana worden zowel door de leverancier zelf als door de overheid gecontroleerd. De gehaltes variëren per batch, maar blijven altijd binnen de wettelijke EU-grenswaarden.
TerraSana werkt uitsluitend samen met producenten die voldoen aan een eigen code of conduct op het gebied van maatschappelijk verantwoord ondernemen. Hierin zijn afspraken vastgelegd over arbeidsomstandigheden en salariëring, met regelmatige controles.
Gebruiksadvies
Geadviseerd gebruik: 10 g per dag. Te gebruiken in baksels, warme chocolademelk of smoothies.
Bewaaradvies
Bewaar na openen luchtdicht op een droge, donkere plek op kamertemperatuur (max. 20 °C).
Ingrediënten
Cacaopoeder (rauw), van biologische landbouw, Zuid-Amerika.
Allergenen
Bevat: cacao.
Voedingswaarde per 100 gram
| per 100 g | |
|---|---|
| Energie | 1409 kJ / 337 kcal |
| Vet totaal | 11 g |
| waarvan verzadigd | 6,9 g |
| Koolhydraten totaal | 14,5 g |
| waarvan suikers | 0,3 g |
| Voedingsvezel | 34,7 g |
| Eiwit totaal | 28,1 g |
| Zout | 0,1 g |
| Natrium | 40 mg |
Netto inhoud
160 g, in een herbruikbare glazen pot.
Land van oorsprong
Zuid-Amerika.
[FAQ]
V: Is deze cacaopoeder gefermenteerd?
A: Ja, rauwe cacao doorloopt altijd een fermentatieproces om de herkenbare chocoladesmaak en -geur te krijgen. Na fermentatie drogen de bonen enkele dagen in de zon voordat ze verwerkt worden tot cacaopoeder.
V: Worden de cacaoboeren eerlijk betaald voor deze cacao?
A: TerraSana werkt alleen samen met producenten die voldoen aan een eigen code of conduct voor arbeidsomstandigheden en salariëring. Er vinden regelmatig controles plaats om dit te waarborgen.
V: Bevat deze cacaopoeder schadelijke hoeveelheden cadmium of lood?
A: Cacaoplanten nemen van nature sporen van deze metalen op uit de bodem. De cacaoproducten van TerraSana worden hierop gecontroleerd door zowel de leverancier als de overheid, en blijven altijd binnen de wettelijke EU-grenswaarden.
V: Hoe bewaar je cacaopoeder het beste?
A: Bewaar de pot na openen luchtdicht op een droge, donkere plek bij kamertemperatuur van maximaal 20 °C. Zo blijft de smaak en kwaliteit het langst behouden.
V: Wat is het verschil tussen cacaopoeder en cacaonibs?
A: Cacaopoeder is fijngemalen en lost op in vloeistoffen en beslag, terwijl cacaonibs uit grovere, hele stukjes cacaoboon bestaan met een knapperige structuur. Beide zijn puur cacao, maar met een ander gebruik in de keuken.
[/FAQ]
