Chocoladedruppels - 65% Cacao - 500g

Chocoladedruppels 65% cacao uit België

Onze chocoladedruppels 65% cacao worden met zorg gemaakt in België met hoogwaardige natuurlijke ingrediënten. Deze pure chocoladedruppels bevatten minimaal 65% cacaobestanddelen, wat zorgt voor een volle en intense chocoladesmaak. Daarnaast bevatten ze geen toegevoegde suiker en zijn ze vegan en glutenvrij. Voor de zoete smaak worden erythritol en stevia gebruikt: natuurlijke zoetstoffen zonder calorieën en zonder koolhydraten, die zorgen voor een aangename zoetheid. Dankzij hun praktische vorm zijn de chocoladedruppels gemakkelijk te doseren en ideaal voor gebruik in allerlei recepten.

Pure chocoladedruppels voor bakken en smelten

De chocoladedruppels 65% cacao zijn perfect voor diverse bak- en dessertrecepten. Door hun kleine formaat smelten de chocoladedruppels gelijkmatig, waardoor ze ideaal zijn voor cakes, muffins, koekjes en andere zoete bereidingen. Je kunt de pure chocoladedruppels ook eenvoudig smelten voor een warme chocoladedrank, chocoladesaus of als basis voor desserts. Zo voeg je snel een rijke chocoladesmaak toe aan je favoriete gerechten.

Veelzijdige chocoladedruppels voor elk moment

Naast bakken en smelten zijn de chocoladedruppels 65% cacao ook ideaal om direct te gebruiken. Strooi een handje chocoladedruppels over je granola, yoghurt of pap voor een extra chocoladesmaak en een lekkere bite. Door hun handige formaat zijn ze bovendien perfect als kleine chocoladesnack. Of je ze nu gebruikt in een recept of gewoon zo eet, deze pure chocoladedruppels zijn een veelzijdige keuze voor iedere chocoladeliefhebber.

Gebruiksadvies

Chocolade tempereren in 4 stappen:

Tempereren is het smelten en vervolgens op de juiste temperatuur brengen van chocolade, waardoor de chocolade een satijnglans en een knapperige bite krijgt. Het maakt het ook makkelijker om de chocolade uit de mal te halen.

1. Smelt 2/3 van de chocolade au bain-marie tot 45-50°C.
2. Haal de pan van het vuur en voeg het resterende 1/3 van de chocolade toe.
3. Blijf voortdurend roeren totdat het een egale massa wordt.
4. De chocolade is klaar wanneer de juiste temperatuur is bereikt. Voor pure chocolade is dit 31-32 °C.

Tips & trucs:

• Voeg nooit water toe aan de gesmolten chocolade.
• Als de chocolade te dik is of te snel afkoelt, verwarm deze dan zachtjes tot de juiste eindtemperatuur is bereikt.
• Houd de temperatuur goed in de gaten. Boven de aangegeven temperatuur kan de chocolade verbranden en is deze niet meer bruikbaar.

Ingrediënten

Cacaomassa, zoetstoffen (erythritol, steviolglycosiden uit stevia), inuline, cacaoboter, natuurlijk vanille aroma. Bevat ten minste 65% cacaobestanddelen.

Voedingswaarden per 100g

Netto-inhoud

500g

Contactgegevens leverancier

OKONO, Kattendijkdok-Westkaai 41 b1402, 2000 Antwerpen