Do you have a question about this product?
Our employee is happy to help you find the right product
De Funayuki is een hoogwaardig Japans mes met een scherpe punt, dat met name wordt ingezet voor het snijden van vis. Het is een mes dat uitzonderlijk scherp is en buitengewoon duurzaam! Lees meer.
Our employee is happy to help you find the right product
De Funayuki is een Japans mes met een scherpe punt, dat traditioneel wordt gebruikt voor het snijden van vis. Japanse messen behoren tot de beste messen ter wereld. Hun ongeëvenaarde scherpte komt voort uit een unieke combinatie van koolstofstaal en roestvrij staal. Om dit duurzame mes een leven lang te kunnen gebruiken, is het essentieel om het grondig schoon te maken en te drogen na gebruik, en het niet in de vaatwasser te plaatsen.
Naast de Funayuki is er ook een mes met een rechthoekig lemmet (Nakiri) en een met een ronde punt (Santoku).
Plaats het mes niet in de vaatwasser, maar maak direct na gebruik goed schoon en droog. Het mes is gemaakt van een combinatie van roestvrijstaal en koolstofstaal. Koolstofstaal gaat roesten als het lang nat blijft. Zorg dus dat je het mes altijd met de hand schoon en droog maakt voor je het opbergt.
Mes slijpen: Als je dit helemaal in stijl wilt doen, doe het dan op een Japanse watersteen. Je kan het ook met aanzetstaal of een slijpstaaf doen.
Japan
Terrasana, Waaier 10, 2451 VV Leimuiden
