Ananas-kokosijsjes met Johannesbrood siroop

Niets verfrissender dan een lekker ijsje op een hete, zomerse dag. Met slechts 5 minuten voorbereiding en een nachtje in de vriezer, kun je binnen no-time genieten van deze tropische ijsjes.

6 porties | 5 min. + 1 nacht in de vriezer

Wat heb je nodig:

• 250 gram ananasblokjes 
• 125 ml kokosmelk
• 2 el SweetLife Johannesbroodsiroop
• Sap van ½ limoen
• ½ tl vanille-extract

Verder nodig: 6 stokjes en ijsvormpjes

Bereiding:

Doe alle ingrediënten (behalve de vormpjes en stokjes natuurlijk) in een blender, keukenmachine of maatbeker als je een mixer gebruikt en maal glad. Giet het mengsel in zes ijsvormpjes, steek de stokjes erin en zet voor minstens één nacht in de vriezer.

Houd de ijsjes enkele seconden onder warm stromend water om ze uit de vorm te krijgen.

Dit recept komt van SweetLife.