Willeke Linneman Hallo Paleo het oergezonde kookboek

In een paar bladzijdes legt Willeke uit wat Paleo is, op een manier die iedereen meteen begrijpt.
Artikelnummer:
931038
Beschikbaarheid:
Op voorraad
Levertijd:
Op werkdagen voor 22:00 besteld, morgen in huis.
€16,95
Incl. btw
Onze voorouders, de jager-verzamelaars, de oermensen, aten wat zij in de natuur konden vinden: mager vlees, vis, schaaldieren, groente, fruit, eieren, noten en zaden. Dit voedsel zorgde er voor dat zij gezond en fit waren.

Genetisch lijken wij nog veel op onze voorouders. We hebben dan ook lange tijd op deze manier gegeten. Pas sinds de opkomst van de industriële revolutie zijn we steeds meer sterk bewerkte voeding gaan eten. Veel van onze dagelijkse producten zitten vol met suikers en e-nummers. Sindsdien zien we een stijging van moderne welvaart- ziekten zoals obesitas, allergieën en bepaalde vormen van kanker. Kunnen we deze ziekten bestrijden of voorkomen door weer net als onze voorouders te gaan eten? Dit boek helpt je daarmee op weg met praktische informatie en (h)eerlijke recepten!

Review door Evert Berkelaar van de Stichting het PaleoPrincipe www.hetpaleoprincipe.nl :

Inmiddels heb ik het boek in huis en ik ben opnieuw blij verrast. In een paar bladzijdes legt Willeke uit wat Paleo is, op een manier die iedereen meteen begrijpt. Vervolgens gaat ze meteen van start met een korte uitleg over wat je allemaal wel en niet moet eten met het paleodieet. Na nog een paar kleine extraatjes in de vorm van bijvoorbeeld een jaarkalender begint het belangrijkste onderdeel van het boek: de recepten.
 
Ontbijt
De recepten zijn overzichtelijk gerubriceerd. Het boek bevat aparte hoofdstukken met ontbijtrecepten, lunchrecepten en dinerrecepten. Dat is dus erg handig als jij met je ontbijt niet veel verder komt dan een gebakken eitje en ook voor je lunch en diner ook nog wel wat inspiratie kunt gebruiken. Bij de lunchrecepten vind je soepen die je natuurlijk ook prima bij je diner kunt gebruiken. En de salade van je lunch kun je natuurlijk ook prima als diner gebruiken. Het boek bevat ook nog een apart hoofdstuk met smoothierecepten, waar je nog diverse superfoods (die ook in het boek worden beschreven) aan kunt toevoegen.
 
Minder is meer
Wat ik zelf erg leuk vind aan de recepten is dat ze relatief weinig ingrediënten bevatten. Meer is ook niet nodig. Door een slimme combinatie van enkele ‘Paleo-whole-foods’ zet je snel een lekker gerecht op tafel.
 

 
Oergezond kookboek
De ondertitel van HALLO PALEO is ‘het oergezonde kookboek’. Nu lees ik wel bij meer kookboeken dat de auteur beweert dat de recepten gezond zijn maar meestal klopt daar niets van. Bij dit kookboek echter wel! Alle recepten zijn vrij van gluten, zuivel en toegevoegde suikers.
 
Ook leuk voor gezinnen
De opzet van het boek, met de overzichtelijke recepten en getekende plaatjes zal ook zeker kinderen aanspreken. Dit is erg handig voor ouders die zelf Paleo eten, maar waarbij de kinderen nog niet helemaal op de ‘paleo-rails’ zitten. Door samen met je kinderen uit dit kookboek te koken krijgen ze een ‘wij eten paleo gevoel’, in plaats van ‘zij eten paleo’. Mijn tip: begin met je kinderen eerst aan de ‘Oerbonbons’, Leo’s koekjes of cupcakes, en overtuig ze er van dat Paleo ook lekker kan zijn. Gebruik vervolgens het boek steeds meer voor je echte maaltijden (ontbijt, lunch, diner).
 
Inhoud:
Materiaal/binding:
Formaat:
Aantal pagina's:
ISBN:
Publicatiedatum:
Schrijver:
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen