Groentebrood - Puur Natuur Groente Kookboek

Groentebrood - Puur Natuur Groente Kookboek

Om je een kleine sneakpeak te geven in het kookboek Puur Natuur Groente van Monique van der Vloed vind je hier een het recept uit het boek wat perfect is voor de zondag bakdag: Groentebrood met prei, wortel en tomaat.

Dit brood is supersnel gemaakt en geschikt als ontbijt, lunch en als onderdeel bij een warme maaltijd. Je hoeft het brood niet te beleggen, want behalve dat een kleine snee brood al enorm vult, is het erg lekker en enorm voedzaam. Je kunt het brood enkele dagen bewaren in een goed afgesloten zak.

 

Ingrediënten:

 

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 190 graden. Bekleed een groot vierkant bakblik met bakpapier.

 

Roer alle ingrediënten behalve de plakjes tomaat in een grote kom door elkaar en voeg water toe, tot de massa smeuïg wordt.

 

Stort het beslag in het bakblik en verdeel. Tik met het bakblik enkele keren tegen het aanrecht zodat de massa gelijkmatig verdeeld wordt over het bakblik.

 

Leg de plakjes tomaat op het brood en bestrooi royaal met paprikapoeder.

 

Bak het brood in het midden van de oven gaar in ongeveer 55-65 minuten, blijf tussendoor goed controleren. Laat afkoelen.

 

Smakelijk!

Reacties

  1. Suzanne Thijssen Suzanne Thijssen

    Beste Joke.
    Bedankt voor je reactie. Ik heb dit nog even voor je nagevraagd aan Monique, maar er moet inderdaad 1KG meel in dit lekkere brood.
    Succes met bakken!

  2. Suzanne Thijssen Suzanne Thijssen

    Beste F.M.
    Ik heb dit nog even voor je nagevraagd aan Monique, maar er moet inderdaa 1KG meel in dit lekkere brood.
    Succes met bakken!

  3. Joke van Riel Joke van Riel

    Bij het recept voor het groentebrood staat dat er 1000 gram boekweitmeel in moet. Dat lijkt mij ontzettend veel! Klopt die hoeveelheid?
    Hartelijke groet, Joke

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »
Powered by Lightspeed